Gefunden in einem veganen Kochbuch.
(Ich möchte niemanden davon abhalten, das Buch zu kaufen, die restlichen Rezepte sind sehr gut und das gezeigte ist der einzige "Fehler" darin. Mir ist bewusst, dass es veganen Honig gibt. Da in anderen Rezepten aber Formulierungen wie "vegane Mayonnaise" oder "Nudeln ohne Ei" verwendet werden, gehe ich davon aus, dass hier tatsächlich Bienenhonig gemeint ist.)
Von FreundinAusDenken
13 Kommentare
und wir wundern uns, warum Gastronomen auf dem Land nichts mit „vegan“ anfangen können und meinen, Hähnchen wäre vegetarisch.
Hast du vielleicht auch ein Positivbeispiel? Das Buch klingt schon interessant
Nur um das eventuell zu relativieren.Es gibt veganen Honig. Zb. Löwenzahn Honig 🙂
Meine Mutter meinte mal Honig sei vegan weil er ja von Blumen kommt…
Find’s irgendwie interessanter, dass man ein Kochbuch mit einfachen Rezepten rausbringt und dann eine Gewürzmischung nutzt, die man in den meisten Geschäften vermutlich nicht findet und selbst wenn man die Sachen einzeln kaufen würde, wüsste ich nur bei 3 von 4 Sachen, wo man die bekommt.
Wie Honig ist nicht vegan???2? Den machen die Bienen doch von sich aus freiwillig aah-moment 🫠
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Librero ist halt auch ein Billigverlag. Heißt natürlich nicht automatisch, dass die Rezepte generell nichts sind, aber groß Qualitätskontrolle würde ich hier nicht erwarten.
Auch wenn’s eigentlich nicht in den sub passt: Meiner Erfahrung mit vegetarischen Kochbüchern nach sind die Kochbuchautoren einfach nicht die hellsten, was solche Themen angeht. Aus der gleichen Reihe wie OP habe ich das vegetarische Buch geschenkt bekommen, und da ist in etlichen Gerichten Parmesan verwendet, obwohl der nicht vegetarisch sein kann. In Kochbüchern anderer Verlage finden sich ebenfalls Parmesan, Gelatine, Ricotta usw.
Hä Honig ist doch vegan. da sterben doch gar keine Tiere für 🧢
Bin vegan und bin der Meinung, Honig ist durchaus mit gutem Gewissen genießbar. Hab mal geimkert und finde aus der Erfahrung dass man die Imkerei nicht als Ausbeutung der Tiere bezeichnen kann. Vielleicht sieht die Autor/in das auch so.
Ansonsten nimm halt einfach Ahornsirup
Gibt es vielleicht veganen Honig?
Blöde Frage aber ist es nicht irgendwie unnötig in einem Veganen Kochbuch immer dazu zu schreiben, dass es Nudeln ohne Ei und vegane Mayo seien sollen? Es ist doch schließlich ein veganes Kochbuch, da ist doch schon implizit klar, dass man keine Produkte mit tierischen Inhaltsstoffen benutzen sollte?