Hallo und willkommen zurück zu meiner kulinarischen Weltreise!
Diesmal geht die Reise nach Iran, einem Land in dem Aromen von Rose, Safran, Minze und Granatapfel in der kulinarischen Tradition im Vordergrund stehen.
Aufgetischt habe ich heute:
🍗 marinierte Hühnerspieße
🍚 knusprigen Tahdig-Reis
🥗 frischen Shirazi-Salat
🍨 rosigen Reispudding
🥤 Granatapfel-Minz-Soda
Rezepte wie immer in den Kommentaren!
Mein immer größer werdendes Projekt, Updates und Hintergründe teile ich übrigens auch in meinem Blog & auf IG. Die Reddit-Posts bleiben natürlich wie beim Alten.
Über einen Follow würde ich mich freuen!
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Von felixthegrouchycat
7 Kommentare
Rezepte Thread! Es gab:
* Joojeh Kabab – Safran-Hühnerspieße in Joghurt mariniert [https://fauziaskitchenfun.com/joojeh-kabab-persian-grilled-saffron-chicken/](https://fauziaskitchenfun.com/joojeh-kabab-persian-grilled-saffron-chicken/)
* Tadhig – persischer knuspriger Reis, natürlich mit Safran & Butter [https://cookingwithayeh.com/persian-rice-with-crispy-tahdig/](https://cookingwithayeh.com/persian-rice-with-crispy-tahdig/)
* Shirazi-Salat – mega erfrischend mit Minze, Tomate, Zwiebel und Gurke [https://cookingwithayeh.com/shirazi-salad/](https://cookingwithayeh.com/shirazi-salad/)
* Sholeh Zard – Reispudding mit Safran und Rosenwasser [https://persianmama.com/sholeh-zard-persian-saffron-rice-pudding/](https://persianmama.com/sholeh-zard-persian-saffron-rice-pudding/)
* Sharbat Anar – Granatapfel-Schorle [https://www.hamisharafi.com/free-recipes/persian-pomegranate-bliss](https://www.hamisharafi.com/free-recipes/persian-pomegranate-bliss)
Sieht wie immer fantastisch aus!
wie schön! Eine meiner absoluten Lieblingsküchen! Und das ist ein toller Tadig
Optisch ein Highlight, du schreibst Festagsküche und ich finde es sieht wirklich festlich aus. Besonders das Tadig sieht klasse aus.
Alle deine Posts sehen toll aus, aber heute sieht es wirklich herausragend gut aus!
EDIT: Deinen Blog abonniert. Am Wochenende wird es Pho Ga geben
Ich hatte echt auf Tadhig gehofft, ich liebe liebe liebe dieses Gericht aber ich finde es so unglaublich schwer, die Kruste richtig hinzubekommen. Aber dein Post motiviert mich gerade wieder, es nochmal zu versuchen.
deine posts sehen immer so gut aus. macht mich depressiv 😀
guten appetit!