Hallo und ciao liebe Kochen-Redditgemeine!
Ich melde mich heute wieder mit einer neuen Kulinarik-Reise.
Diesmal geht’s nicht so weit weg – nur bis Italien, dafür aber gleich ans Ende des Stiefels mit Rezepten aus Campania, Calabria, Molise und Abruzzo.
Als großer Meeresfrüchte-Fan hat mein Herz bei der Recherche gleich höher geschlagen weil das gibt es dort zuhauf.
Da mein kleines Projekt nun doch immer größer wird, habe ich mich entschieden es auf mehreren Ebenen zu teilen – die Reddit-Posts bleiben natürlich gleich bestehen!
Mit Erlaubnis der Mods darf ich euch meinen neuen Blog & Insta-Kanal teilen und würde mich freuen, wenn ihr mal reinschaut 🙂 – https://fromworldtoplate.com bzw. https://www.instagram.com/world2plate
Dort poste ich auch zwischendurch Updates & ein bisschen Story zu dem Ganzen!
Enjoy!
Von felixthegrouchycat
5 Kommentare
**Diesmal stand am Menü:**
**Antipasto – Caprese:** Büffelmozzarella, Tomaten, Basilikum – dazu bisschen Salz & Olivenöl – und trotzdem spektakulär gut.
**Primo Piatto – Spaghetti al Nero di Seppia:** Spaghetti mit Tintenfisch & einer Soße aus Tinte & Tomaten
**Secondo Piatto – Pesce Spada:** Schwertfisch, getoppt mit einem Kräuter-Zitronen-Olivenöl-Mix
**Contorno – Insalata Abruzzese:** Ein gemischter Salat mit rohen Zucchini und Bohnen – traditionell auch mit Thunfisch, aber das war mir zu Fisch-lastig
**Dolce – Torta di Mandorle:** Eine super fluffige Mandeltorte!
Rezepte in Kommis:
Bin immer wieder fasziniert wo du die Zeit hernimmst, sieht mega aus 🙂
Geilo. Sehe dasa hier zum ersten mal. Will unbedingt mlt Freunden so Themenabende machen speziell jeder sucht sich eine Region aus und findet dazu Musikalisches und kulinarisches. Super input von dir. Falls es bald mal Richtung Bretagne geht bin ich ganz Ohr 😉
Hast Du eine Quelle für guten Büffelmozzarella? Der aus dem Supermarkt ist ja unverwertbar.
👀🫡🤝🏼😎