Maultaschen – Versuch Nr.1

Fleischfüllung:
500 g Hackfleisch gemischt
150 g Geräucherte Würstchen / Landjäger
150g Spinat
Bratwurstbrät
Grober Senf
Sauerkraut
80g altes Brot
2 Eier
1 große Zwiebel
6-7 Zweige Petersilie
Majoran, Petersilie
Schnittlauch
Frühlingslauch
Salz
Pfeffer

Vegetarische Füllung:
Spinat
Pilze
Karotten
Lauch
Knoblauch
Petersilie
Ei
Käse
Muskat, Salz, Pfeffer

Teig:
200 Mehl
4 Eier
120 Hartweizengrieß
1 El ÖL
Salz

Quelle: https://youtu.be/VDxgA7Rvb1w?si=Xy6BNBdYh0Xovv14

Selbst gemachter Teig sieht einfach „schön“ aus!