Meine Freunde und ich planen ein BBQ -Mittagessen, und wir fanden diesen Ort in der Nähe unserer Studentenunterkunft in Espoo.
Das direkte Essen direkt auf den Rost zu legen, scheint mir unhygienisch zu sein, da der Grill vollständig im Freien ist und wer weiß, was Tiere auf/berührt haben könnten. Das Rost scheint auch nicht aus dem gesamten Grill entfernt zu werden, daher glaube ich nicht, dass ich es mit Wasser tief reinigen kann. Es gibt den Pinsel, wie auf dem Foto zu sehen ist, aber es ist auch nicht wirklich sauber 😭
Ist es eine gute Idee, den Rost mit Aluminiumfolie abzudecken und dann auf der Folie zu kochen? Wie verwenden Menschen diese Art von öffentlichem Grill normalerweise, um sicherzustellen, dass das Essen sauber und sicher zu essen ist?
Ich habe auch zum ersten Mal einen Grillhost, also wäre ich sehr dankbar für alle Ratschläge, z. B. welche Art von Kohlen zu kaufen, wie viel Kohlen benötigt werden usw. Es wird einige Leute geben, die mit BBQs mehr erfahren sind, aber ich möchte ein gut vorbereiteter Gastgeber sein, also sollte ich meine eigenen Forschungen zuerst durchführen.
Vielen Dank an alle im Voraus 🫶🫶
https://i.redd.it/xnmc6zxrd66f1.jpeg
Von plscallanambulance
8 Kommentare
That does not look like a public grilling place, it looks it belongs to the housecomplex in the background, if it is for public use there should be a sign saying that.
I’d probably use some of these disposable [grill liners](https://res.cloudinary.com/tokmanni/image/upload/c_pad,b_white,f_auto,h_800,w_800/d_default.png/6438114860656.jpg).
As for the coal, I find the easiest way is to use a [chimney igniter](https://www.tokmanni.fi/piippusytytin-sinkitty-6419860563947). Buy a bag of [barbecue brickets](https://www.tokmanni.fi/grillibriketti-mustang-2-5-kg-6410416268095), fill the chimney with them and stuff the empty bag underneath the igniter. Then just light the bag on fire, and wait for the brickets to get red hot. Once they are, pour them in the barbecue, spread them evenly under the grill with a poker and wait for the heat to even out a bit. And you’re ready to barbecue.
Fire it up properly and wait a while. Heat will kill the bacteria, maybe use steel brush. Clean – Grill – eat – clean
One normal bag of coal is more than enough and “syttyneste”
My logic is that the proper fire burns away the bacteria. Why else would people even have this kind of grills.
You can ofcourse buy the brush that is used for grills and clean it beforehand.
You could get some grill cleaning gear if you want to wash it first but i have used them without cleaning and no problems. depending how much people is gonna come id buy like 5kg or more of coals, some firestarter but dont buy briquettes. As for noise just make sure you are not causing too much noise so your neighbours are bothered
I’d start a fire, and just brush it clean when hot. I don’t think anything unhygienic can survive around 300°C steel surface.
To make it easier to not burn your food, and avoid cleaning the grill afterwards, I’d recommend some aluminum „grillialusta“ for your food. It’s basically a tray for food, I prefer the type that has ridges and holes to avoid food sitting in a pool of liquids.
The fire will kill all the bad stuff on it
Maybe brush off the excess ash with a steel brush if you’re anxious
But otherwise dont worry, your phone screen has more fecal matter and is more unhygienic than that grill right there
[https://www.tokmanni.fi/grillausalusta-iisi-5-kpl-6438114860656](https://www.tokmanni.fi/grillausalusta-iisi-5-kpl-6438114860656)