Bitterstoffe sind leider verpönt.
Von Altruistic-Bet-1884
Bitterstoffe sind leider verpönt.
Von Altruistic-Bet-1884
10 Kommentare
Schweinehack, ca. 40 g pro Paprika
Grüne! Paprika
Risottoreis
Tomatenmark
Brühe
Chili
Lorbeer
Piment
Harissa o.ä.
weitere, frische Gewürze nach Wahl & Verfügbarkeit
Salz
Pfeffer
Butterflocken
Zubereitung:
Reis ca. 5 Min vorkochen.
Hack anbraten oder auch nicht. Würzen. Mit dem Reis vermengen. Nochmal würzen.
In die Paprika füllen. Brühe angießen, Tomatenmark einrühren, Gewürze hinzufügen.
Paprika hineinsetzen, Butterflocken drauf, Paprikadeckel drauf, mit fehlendem Wasser aufgießen, Topfdeckel drauf.
35 Min leicht köcheln lassen.
Dann Soße aufmixen, andicken, Paprika wieder hineinsetzen und etwas ruhen lassen.
[Grüne Paprika](https://youtu.be/U7qFktSSzNg)
Schweinehack, ca. 40 g pro Paprika
Grüne! Paprika
Risottoreis
Tomatenmark
Brühe
Chili
Lorbeer
Piment
Harissa o.ä.
weitere, frische Gewürze nach Wahl & Verfügbarkeit
Salz
Pfeffer
Butterflocken
Zubereitung:
Reis ca. 5 Min vorkochen.
Hack anbraten oder auch nicht. Würzen. Mit dem Reis vermengen. Nochmal würzen.
In die Paprika füllen. Brühe angießen, Tomatenmark einrühren, Gewürze hinzufügen.
Paprika hineinsetzen, Butterflocken drauf, Paprikadeckel drauf, mit fehlendem Wasser aufgießen, Topfdeckel drauf.
35 Min leicht köcheln lassen.
Dann Soße aufmixen, andicken, Paprika wieder hineinsetzen und etwas ruhen lassen.
Es gibt leute die Grüne Paprika mögen?
Ich mag die grünen auch sehr gerne. Die roten sind mir oft zu süß.
Ich mach gefüllte Paprika auch immer mit den grünen. Diese leichte Herbe und Bitterkeit ist super in der Kombi mit Hackfleisch, Reis und fruchtiger Tomate. ❤️
Das is die einzige Verwendung von grüner Praprika, die mir bisher geschmeckt hat.
„Hamster im Parker“ hat es bei mir schon Ewigkeiten nicht mehr gegeben.
[removed]
Ich mag grüne Paprika sehr gern – roh.
Gekocht kannst mich damit verjagen und es liegt nicht unbedingt an den Bitterstoffen (Ich liebe Grapefruit, Tonic Water, Bitter Lemon, Espresso ohne alles, etc.) wobei sie schon sehr bitter sind. Irgendwie mag ich den Geschmack halt nicht.
Gefüllte Paprika mag ich halt eher nur in der Version, wie sie so ziemlich alle Ungarn, die ich kenne, zubereiten.