Gegen Schwester: Wie (gourmet-artig) diese (Tarte au Citron Meringuée) vom Café Central backen?

Hi,

ich bin komplett neu beim Kochen und habe erst letzte Woche das erste Mal (richtig) gekocht.

Wir “feiern” den Geburtstag meines Vaters Ende dieser Woche, und meine kleine Schwester wird einen Kuchen backen. Tbh, ich werde eh nicht an sie rankommen, weil sie seit Jahren kocht und backt – aber ich habe vor 10 Minuten entschieden, dass ich trotzdem ein Dessert machen will, das einfach besser sein wird als ihres (Ego zwischen Geschwistern und so).

Hab schnell bei Reddit nach einfachen, gourmet-artigen Rezepten gesucht und viele gefunden – unter anderem Panna Cotta. Ich finde, das sieht schon geil aus, aber dann ist mir eingefallen, dass ich auf meiner Wien-Reise ein richtig geiles Törtchen gegessen habe. Und genau dafür habe ich mich entschieden.

Mit bisschen Recherche (mit GPT) habe ich den Namen gefunden: Tarte au Citron Meringuée

Dazu auch folgendes Video: https://www.youtube.com/watch?v=y_1ysennxLQ

Nun wollte ich euch fragen: Kennt ihr ein Rezept, das dem vom Wiener Central Café ähnelt (habe das Bild aus dem Internet, daher die Qualität)?

Oder wie ich das Rezept modifizieren kann, damit es genauso geil aussieht?

Wir haben auch einen Thermomix, den ich nutzen kann und werde. Da habe ich folgende Rezepte gefunden:

https://cookidoo.de/recipes/recipe/de-DE/r128184

https://cookidoo.de/recipes/recipe/de-DE/r111615

Was könnt ihr mir empfehlen – v.a. an die, die das schon mal gebacken haben?

Danke im Voraus 🙂