“Können wir gebratene Nudeln holen?” “Wir haben gebratene Nudeln zu Hause.” – Gebratene Nudeln zu Hause:

Mittlerweile bekommen wir die zu Hause genauso geil, dass sie wie vom Asia-Imbiss schmecken.

Wichtig sind vor allem die passenden Zutaten (die dicken Quick Cooking Noodles und frittierter Tofu aus dem Asiamarkt) und ordentlich Hitze im Wok.

Tofu und Gemüse richtig heiß anbraten für die Röstaromen (normalerweise noch Mungobohnensprossen dazu, hatten wir heute aber keine mehr daheim), dann die gekochten Nudeln dazu, ein Schuss Sojasauce für die Farbe, eine gute Prise Glutamat für den Geschmack (essenziell, sonst schmeckt’s nicht wie beim China-Imbiss) und nochmal ordentlich anbraten.

Je nach Geschmack dann auch nochmal gottlos viel Chili (am besten wieder da gute Zeug aus dem Asiamarkt) und rein in die Futterluke.