Hier sind selbst gemachte Leber Tacos von mir.
Hatte zwar noch nie Tacos vom Mexikaner aber ich glaube die sind dennoch ziemlich gut geworden.
Nutze meist ein Verhältnis von fast 1:1 was Leber und Zwiebeln a geht.
Hier hatte ich aber auf 1kg Leber 700g Zwiebeln weil meine Pfanne nicht groß genug ist.
Erst die Leber etwas Braten und dann Zwiebeln rauf und schmoren lassen und nach Geschmack würzen
Die Tortillas sind aus blauem Maismehl
Von edd16_6
5 Kommentare
[deleted]
Ich koche leider meist sowas ohne genauen Angaben daher ohne Gewähr
Rezept für 4-6 Personen:
Leber 1kg
Zwiebeln 700g bis 1kg (je nach eigenem Geschmack)
Salz, Pfeffer, Knoblauch
Leber in Streifen schneiden und in der Pfanne kurz anbraten.
Zwiebeln in Scheiben schneiden und dazu werfen.
Darauf beides gemeinsam Schmoren lassen und nach eigenem Geschmack würzen
Sieht sehr lecker aus 😋
Haste fein gezaubert
lol ich dachte anfangs die Tortillas selbst bestehen aus Leber.