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Crêpes gefüllt mit veganem Quark und oben drauf sind einfach Blaubeeren die ich kurz mit Wasser und Süße (Xylit) aufgekocht habe.
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Salatherzen aus dem Ofen klingen pervers aber die schmecken einfach geil. Ich habe dazu noch Zucchini in der Pfanne angebraten und veganen Feta, Quinoa, geröstete Kürbiskerne und eine Tahini Soße draufgemacht.
Alles ist ohne Gluten, zugesetzten Zucker und mit wenig Histamin (bis auf die veganen Alternativen für Quark und Feta, ich vertrage diese in kleinen Mengen super aber man sollte immer testen)
Von __Anora__
5 Kommentare
Grundrezept für die Crêpes ist [das hier](https://elavegan.com/vegan-gluten-free-crepes-recipe/) aber ich habe einiges geändert: das Rezept halbiert und dann 15g von den Hafermehl mit Hanfprotein ersetzt, die Hälfte von Kokosmilch mit Mandelmilch, Tapiokamehl mit einfachem glutenfreiem Mehl und Ahornsirup mit gar nichts weil mir der Rest süß genug ist.
Hafermehl mache ich selbst indem ich Haferflocken in einer kleinen Mühle zum Pulver zerstöre ^^
Sieht extrem geil aus…
Ich will diese Crêpes haben. Sofort 🥹
Lecker 😋 das Auge ist mit 😉
Salat aus dem Ofen, habe ich noch nie gehört aber sieht mega aus! Was nimmt man da für Salat? Romana? Und dann einfach mit Öl? Braucht wahrscheinlich nicht lange, oder?