Hallo meine Lieben,
Gestern sprang mir im Rewe-Markt meines Vertrauens eine Marke ins Auge, die ich bisher noch nicht kannte: Redefine Meat. Verfügbar in Burger Patties, Pulled Pork und Steak.
Machen wir uns nichts vor, vegane Burgerpatties gibt es mittlerweile in fast jedem Discounter und auch Pulled Pork lässt sich easy mit Austernpilzen ersetzen. Aber bei veganen Steak gab es vor allem meiner Erfahrungen nach viele Enttäuschungen, im besten Fall Produkte, die ganz ok waren. Und obwohl Steak jetzt nichts ist, welches ich so sehr vermisse, dass ich von schlaflosen Nächten geplagt werde, würde ich über einer akzeptable Alternative schon freuen.
Und tatsächlich ist das Produkt echt gut. Nach dem Anbraten hat das Steak eine leichte Kruste, ist aber dennoch leicht durchzuschneiden. Ich hatte das Gefühl, dass es schon eine Art Fleischgeschmack hat, aber dadurch, dass mein letzter Bissen Fleisch ca. 10 Jahre zurück liegt, ist die Angabe ohne Gewähr.
Mein Mischkost-Partner war vom Geschmack und Konsistenz recht überzeugt. Er meint, dass es schon recht authentisch ist und er es auch nochmal essen würde.
Wird in naher Zukunft jedoch wohl nicht passieren, weil die beiden Stücke fast 8 Euronen gekostet haben. Aber für spezielle Anlässe werde ich es auf jeden Fall wieder kaufen.
Und ja, wir haben die Steaks mit Nudeln gegessen und wir schämen uns nicht!
Von Kranichmehr
10 Kommentare
Sieht sehr geil aus
Danke für den Bericht, hoffe das gibt’s bei uns auch bald zum Testen 😁
Hatte heute das Steak von Planted. Kann ich dir sehr ans Herz legen zum testen!
Krass dass die zutatenliste sehr natürlich gehalten ist. Das ist für mich immer n Manko bei ersatzprodukten
I liked it too! But I really like the one from Planted 😊
Das Hack ist absurd gut. Es gibt eine Restaurantkette, The Ash, die mit der Marke schon länger arbeiten. Professionell zubereitet mit geiler Rotweinsauce war auch das Steak ne gute Wahl
Nice, kann ich das Zeug irgendwo kaufen? Oder wenigstens online bestellen?
Das ist das, was ausm 3D-Drucker kommt.
„La Petite Véganerie“ in Berlin haben das auf ihrer Karte, da hab ich das letztes Jahr im April mal gegessen. Fand’s auch sehr lecker.
Nur Acht Euro? Ich habe die Packung noch vor ca. einem dreiviertel Jahr für das 2,5-Fache im Frischeparadies in Berlin geholt, weil ich es unbedingt probieren wollte.
Mein persönlicher Eindruck war, dass es sich für den Preis, den ich damals bezahlt habe, nicht wirklich lohnt wenn man nicht Fleischesser davon überzeugen willl, wie gut man „Fleisch“ jetzt auch vegan machen kann aber würde es zur Grillsaison bestimmt trotzdem nochmal kaufen, einfach, um etwas mehr Abwechslung zu haben.
Hab die vor 2 Wochen auch das erste mal in der Gegend gesehen. Die burger patties sind schon ziemlich nice, aber die Würstchen für den Grill waren echt super.
Konsistenz und Geschmack mMn weit besser als alles was ich bisher gegessen habe. Große Empfehlung, nur eben recht teuer. Aber meine Güte, für nen schönen grillabend mit Freunden ist das völlig fein.