Hallo liebe Backfreunde!
Ich hab ein Rhabarberkuchen-Rezept auf Pinterest ausprobiert, doch leider ist er zu säuerlich geworden 🙁 Ich weiß leider nicht, was ich falsch gemacht hab. Hier ist das Rezept:
für den Boden und das Streuseltopping:
150g kalte Butter (österreichische Teebutter)
150g Zucker
300g Weizenmehl
für den Belag:
800g Rhabarber
6 EL Zucker
2 EL Kartoffelstärke
1 EL Butter
1 Pckg. Vanillezucker
-> Rhabarber geputzt und klein geschnitten, dann mit dem Rest der Zutaten bei mittlerer Hitze in einer Pfanne erhitzt
-> ca 2/3 des Teiges für den Boden benutzt, den Belag drübergegeben (Vanillezucker obendrauf gestreut) und den Rest des Teigs als Topping verwendet. Bei 180°C Ober-/Unterhitze 45-50 min gebacken
Ich wäre sehr dankbar für Tipps! 🙂
Von lilylovesshakespeare
1 Kommentar
Ist das Rezept von Barbaras Rhabarberbar?