Ich weiß, dass ich kritisiert werde. Ich werde gestern gefragt, wie man Kabeljau kocht, und die Leute sagen, dass es nicht gekocht ist, es ist pochiert.
Entschuldigung, dass mein Englisch nicht das Beste ist und ich wusste nicht, was pochiert ist.
Ich versuchte den Kabeljau für 7 Minuten mit 4 Esslöffeln Salz, etwas zerquetschter Pfeffer und einigen Lorbeerblättern im Wasser zu pochieren.
Es schmeckt gut. Sehr ähnlich wie mit gedämpftem Kabeljau, wie meine Familie Kabeljau kochen würde.
Es schmeckt genau wie der mittlere Teil des Fisches in Fisch und Chips. Sehr zart und herzhaft.
Ich habe es mit Reis und Sojasauce gegessen, da ich nicht viel Kartoffeln koche.
Ich denke, es würde mit besserem Kabeljau viel besser schmecken, ich habe meine im Lebensmittelgeschäft, also ist es wirklich einfacher Kabeljau. Guter Kabeljau ist sehr weich und zart, wenn es gekocht wird. Und es kann mit einem Löffel wie einem Kuchen geschnitten werden. Ich würde gerne norwegische Kabeljau probieren, wenn ich das nächste Mal besuche 😋
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Von lilbear030
2 Kommentare
I find it funny that you asked how to cook cod in the „Norwegian way“ and then you ate it with rice and soy sauce! Not bad tho.
You have it how you like it, others will do the same and everyone will be happy. If anyone criticises you just ignore them.