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    Kochen

    Chili Con Carne (Texas Style) mit selbstgemachten Brötchen.

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    2 Kommentare

    1. MedicSH84 on

      500g Rindfleisch
      200g Chorizo
      250g Bacon
      1 Dose rote Bohnen
      250g Schweinehack
      2 Zwiebeln
      2 Knobi
      100g Tomatenmark
      1TL Kümmel / Estragon
      1 EL Salz / Pfeffer / Chilipulver / Petersilie / Oregano
      1 Chili
      1 Dose Bier oder Weizenbier
      Ggf. Wasser

      Alles klein schneiden bzw würfeln. Bacon mit Bohnen anbraten und beiseite stellen. Rindfleisch in Butter odrr Margarine anbraten und beiseite stellen. Hack anbraten, Zwiebeln umd Knobi dazugeben, mit Bier ablöschen. Tomatenmark umd Gewürze zugeben und etwas köcheln lassen. Fleisch zugeben und mindestens 2h köcheln. Bohnenmix zugeben und heiß servieren.

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