Reicht der Reifegrad für Bananenbrot? (wäre mein erstes)

Ja

Sieht gut aus – ein Tag länger würde auch nicht weh tun. Letztendlich natürlich subjektiv: nicht jede Banane wird bei gleicher Bräunung gleich viel Stärke in Zucker umgewandelt haben oder kann härter/weicher sein…