Ich weiß, absolute Katastrophe, aber in den letzten Jahren war vieles wichtiger als neue Schneidebretter…
Die roten fliegen direkt in den Müll, die ollen Bambusdinger muss ich halt noch behalten.
Ich möchte jetzt aber gerne 3 vernünftige Bretter haben, 2 kleine (ca. Din A4 Größe) und ein großes.
Wenn ich aber im Internet schaue sind alle Schneidebretter, ob nun die von Ikea oder welche für 300 €, die geilsten…
Habt ihr Tipps?
Sollen Allround Bretter sein und kommen natürlich NICHT in den Geschirrspüler…
Aber ich will ehrlich gesagt auch nicht 100€ pro Brett bezahlen…
Das Leben ist immer noch teuer genug 😀
Von JohnnyVierund80
13 Kommentare
Geh in irgendwelche Haushaltsläden oder bei Straßenmärkten zu dem Ständen hin, da gibt es oft welche aus holz für weniger geld
ikea. ohne scheiß. die sind nicht zu hart und verziehen sich nicht, wenn man nicht so dumm ist und die falsch trocknet. alle 6 monate mal etwas öl gönnen und gut ist. alternativ: geh zum tischler um die ecke und frag, ob er dir aus holzresten was zusammenkleben kann. der hat ein paar kröten und du ein ziemlich geiles brett. alles dieses endgrain- oder exoticholzgewichse ist nur was für leute, die sich gerne auf ihr werkzeug einen runterholen anstatt es zu benutzen.
kurz: holz, kein bambus, ab und an ölen, nicht platschnass irgendwo hinstellen, zum trocknen in die richtige richtung aufstellen und fertig ist der bums.
Auf Grund von fehlenden Mitteln habe ich mir auch noch nie ein gescheites Schneidebrett zugelegt. Allerdings weiß ich, dass du um hochwertiges Holz nicht drum rum kommst und das wird kosten. Aber nicht zwingend 100€. Es sollte halt relativ weiches Holz sein um das Messer zu schonen.
Wo ist denn das Problem? Okay, der Fisch ist von der Form her etwas unpraktisch. aber sonst erfüllen die doch ihren Zweck.
Gastroversand. Kann man dann auch mal abhobeln.
Wir haben uns Stirnholz-Schneidebretter aus Eiche geholt. Genau wie du, 2 kleine und ein großes. Die sehen super aus, halten ein Leben lang und dank der Eiche ist die Oberfläche immer antibakteriell. Einen guten Deal haben wir bei Borago gefunden, die sind sehr bezahlbar und man unterstützt damit eine Behindertenwerkstatt.
https://borago.de/suche?q=Schneidebrett
Ich verstehe den Sinn teurer Schneidebretter nicht. Meine Holzschneidebretter sind zum Teil von Kaufland und TK Maxx im Angebot gekauft und alle so 10 Jahre alt – sind auch nach regelmäßigem Gebrauch noch gut, obwohl ich die nie einöle oder so, nach Gebrauch nur kurz mit heißem Wasser und etwas Spülmittel sauber machen und auf dem Abtropfgestell trocknen lassen.
Ich habe fast nur welche mit Saftrille (wie bei deinem Bambusbrett), damit Flüssigkeit nicht auf die Arbeitsplatte suppt. Hab noch ein Plastikbrett (von KitchenAid, ebenfalls von TK Maxx), dass ich für Fleisch nehme und danach in der Spülmaschine säubere.
Metro, Gastroqualität, verschiedene Farben damit kann man zB Fleisch von Gemüse trennen und größer als ein DIN A4 Blatt.
Klar nicht so schick wie ein Holzbrett aber ich präferiere ein leichtes und großes Brett.
Braucht keine Pflege und kann in die Geschirrspüle gedonnert werden.
Warum schleifst Du das Bambusbrett nicht einfach wieder glatt? Ist doch viel billiger und nachhaltiger.
Auf Schneidbretter aus Plastik sollte man aufgrund Mikroplastik verzichten. Also Holz, kein Bambus, abwischen und abtrocknen, auf keinen Fall in die Spülmaschine. Ansonsten kannst du das Holzbrett nehmen das dir gefällt. Dafür kannst du auch direkt bei einem Schreiner fragen die machen Schneidbretter gern aus Holzresten. Preisspanne für ein gutes Brett sind 50-100€
Ich hab mir vor 15 Jahren einen klapprigen Tisch für mein Homeoffice gebastelt. Kompletter Pfusch… hat aber gehalten. Dafür hab ich Resteplatten vom Baumarkt genommen, irgendein luxuriöses Hartholz, die Reste aber waren billig. Später hab ich einen Teil vom Tisch zum Schneidbrett umfunktioniert. Geölt, Kanten rund geschliffen. Sehr schwer, dadurch zwar manchmal unhandlich, liegt aber stabil. Daher meine Empfehlung, im Baumarkt nach einer schönen Resteplatte ausschau halten und die herrichten.
Ansonsten gibts bei TK Maxx auch immer recht viele wertige Bretter.
Hab vom Ortsansässigen Schreiner damals für nen Kasten Bier ein recht großes Stück Leimholz abgestaubt, mit ner Stunde Arbeit schön hergerichtet und alle 3-5 Jahre mal was runterschleifen und mit Olivenöl einlassen.
Hält seit 11 Jahren ohne Probleme. Kann ich sehr empfehlen! 😉
Ich habe ein großes Ashi Pro. Das ist natürlich etwas teuer aber ich bin damit absolut zufrieden und will nichts anderes mehr haben. Es lässt sich abschleifen und ist danach wie neu. Ich habe es jetzt seit ca. 2 Jahren und hoffe, dass es noch viele Jahre halten wird.
Zudem habe ich noch ein kleines aus Bambus von Zwilling. Das Ashi ist jedoch deutlich hochwertiger.
Asahi:
https://thechefscorner.de/products/asahi-cookin-cut-schneidebrett-500x250x15mm
Zwilling:
https://amzn.eu/d/bTo5V6R