Hallo zusammen,
Ich habe leider einen kleinen „Back-Fail“ zu verbuchen. Mein Sauerteig Brot ist dieses Mal Null aufgegangen.
Habt ihr eine Idee was man damit noch machen kann? Ist mir zum entsorgen zu schade.
Von AtomFlunderHD
Hallo zusammen,
Ich habe leider einen kleinen „Back-Fail“ zu verbuchen. Mein Sauerteig Brot ist dieses Mal Null aufgegangen.
Habt ihr eine Idee was man damit noch machen kann? Ist mir zum entsorgen zu schade.
Von AtomFlunderHD
33 Kommentare
kleinschneiden und backen, dann wenn es schön trocken ist zu Paniermehl machen.
In Stücke schneiden, trocknen lassen, Semmelbrösel draus machen?
Sieht nach nem guten Ziegelstein aus, kann man bestimmt noch verwenden, zum Beispiel beim
Hausbau
Ist mir auch schon passiert. Hab die Scheiben getoastet gegessen. Schmeckt mit Konfitüre oder Käse eigentlich ganz geil
in Scheiben schneiden, im ofen gut durchtrocknen/leicht anrösten, kleinmahlen und in zukünftigen Broten als Altbrotquellstück verwenden
Paniermehl wurde schon genannt. Sonst kannst du das Brot auch in feine Streifen schneiden und in brühe als Brotnudeln essen.
Viel Glück fürs nächste Mal 👍
Gummibrot 😍
Sieht eigentlich ganz lecker aus, wo wohnst du, irgendwo in Halle/Leipzig zufällig? 😀
Ist mir auch passiert, habe ich einfach gegessen:D
Sowas hab ich ja noch nie gesehen, was ist das für ein Zustand? Hat das einen bestimmten Begriff? Das Brot erinnert mich an einen Block hefe.
Weiß jemand zufällig wie sowas entsteht? Das Brot ist voll gleichmäßig und ohne löcher😯
Türstopper
unser bananenbrot sieht meist ähnlich aus und is lecker… 🫣
Als Wurfobjekt ein veganer Meinungsverstärker 👍
Du kannst es in Würfel schneiden, gut anbraten und wie Seitan oder Tofu mit Gemüse, Ingwer, Knoblauch, Chili und Zwiebel und Sauce (Süß-Sauer, Chili, Teriyaki etc.) essen. Auch mit Reis z.B.
Habe mal im englischsprachigen gehört, dass dünne scheiben von nicht aufgegangenem brot eigentlich gut fritiert sein sollen.
Keine Ahnung ob das so stimmt, aber ich gebs einfach mal so weiter.
Ist das Fleischkäse?
Da sauerteig eher weniger als Semmelbrösel zum panieren geeignet. Könntest Brotchips daraus backen oder Würfeln backen für Brotsuppe/Käsesuppe/Eintöpfe oder Scheiben trockenbacken und reiben fürs eindicken von Soßen oder in Scheiben backen und für deftige Aufläufe verwenden.
Wie hast du mich gerade genannt?
Meine Tochter nennt das Knete-Brot.
1A Briefbeschwerer in Brotoptik, für’s nächste Weihnachten.
Selbstverständlich ist dieser Ziegel noch verwendbar. Mit Sicherheit bekommst noch 0,07 Euro dafür vom Maurer oder nutzt einen Pfund Butter auf 4 Scheiben Brot. Ansonsten machst du Paniermehl draus wenn der Brick die 2-5% Feuchtigkeit verloren hat. Andernfalls kannst dem Nachbarn damit auch das Leben retten wenn du das Ding als Nothammer verwendest. Weitere Verwendungen wäre als Briefbeschwerer oder Türstopper. Also ich hätte ja so gut gebacken das das Ding als Steinkohle durchgegangen wäre und ich damit das nächste Nackensteak hätte zubereiten können.
Hab fertig wie Flasche leer
Hatte sowas auch mal und dann mit Butter in der Pfanne gebraten und flach gedrückt. Hat wie Pfannkuchen geschmeckt
Dachte kurz ich wäre bei Leberkäsverbrechen 😬
Kopf hoch, das nächste wirds!
Hab schon so nen Kuchen produziert. Hat nicht gebröselt beim Essen, 10/10
Würfeln und als Angelköder für Karpfen benutzen. Evtl noch flavoren und du bist sowas von good to Go
Sieht trotzdem lecker aus wie schmeckt es den? Vielleicht dünn schneiden?
Wieso passiert sowas? Wenn ich Kuchen backe, habe ich gelegentlich auch so „dichte“ bzw. feuchte Stellen im Kuchen.. 😞
Essen. Fehler müssen Konsequenzen haben.
THICC
Ich meine mich zu erinnern, dass manche Menschen ihr Brot zerhäckselt haben und das in ein neues Brot mit eingearbeitet haben. Kann dir allerdings nicht sagen, ob das gut klappt. Vlt. hat da jemand erhebe Erfahrungswerte?
Natürlich, dünne Scheiben, ab in den Toaster, fertig.
Kann man auch nach dem Toasten mit Kochschinken, einer Scheibe Ananas und Käse drüber für ein paar Minuten in die MW werfen, richtig lecker.
Oder quasi fast ideal für „Rundstück warm“.
breadpops