Nussecken vom Meister
Teig:
300g Mehl
1 TL Backpulver
139g Zucker
1 Pck Vanillezucker
2 Eier
130g Sanella Margarine
Belag:
7 EL Aprikosenmarmelade
200g Butter
100g Zucker
2 Pck Vanillezucker
4 EL Wasser
200g gehackte Haselnüsse
200g gehackte Mandeln
Schokoladenglasur
Zubereitung:
Teig kneten, ausrollen und auf ein gefettetes oder mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit Marmelade bestreichen.
Butter zerlassen, Zucker und Vanillezucker hinzufügen, aufkochen.
Mandeln und Haselnüsse hinzufügen. Wichtig 4 EL Wasser beimengen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 30-35 Minuten backen.
Nach vollständigen Abkühlen in Dreiecke zerschneiden und die Ecken nach Belieben mit erhitzter Schokoglasur bestreichen.
Von Existing-Parking-848
2 Kommentare
Gerade gemacht, allerdings mit etwas mehr Mandeln, mangels genügend Haselnüssen. Geht auf jeden Fall auch und schmeckt super lecker. Kalorienbombe 😂
Versehentlich 140g Zucker rein gemacht, noch zu retten? Ne Spaß ist echt Yummi