Hallo, ich möchte einen glutenfreien Schokokuchen backen (mit Mandelmehl). Kann ich dafür einer der Packungen (siehe Bild oben) bei Rewe kaufen oder brauche ich spezielles Mehl dafür? Vielen Dank 😊
Von Ok_Swimming17
Hallo, ich möchte einen glutenfreien Schokokuchen backen (mit Mandelmehl). Kann ich dafür einer der Packungen (siehe Bild oben) bei Rewe kaufen oder brauche ich spezielles Mehl dafür? Vielen Dank 😊
Von Ok_Swimming17
5 Kommentare
Mandelmehl ist feiner als diese dort
Mandelmehl ist entölt und ein ganzes anderes Produkt als die Sachen auf den Bildern
Mandelmehl und gemahlene Mandeln sind zwei unterschiedliche Dinge.
Schau mal in die Richtung dm oder Bioabteilung bei Rossmann, da dürftest du eher fündig werden.
edit: Links verschluckt: [>bei Rossmann<](https://www.rossmann.de/de/lebensmittel-enerbio-mandelmehl/p/4305615939964) [>bei dm<](https://www.dm.de/dmbio-mandelmehl-glutenfrei-p4058172330087.html)
Das kommt auf das Rezept an. Es gibt Mandelkuchen, bei denen nimmt man eben diese gemahlene Mandeln.
Mhh… ich persönlich würde es trotzdem einfach mit den blanchierten gemahlenen Mandeln probieren. Die machen ne gröbere Struktur und bei Menge würde ich jetzt auch nicht sagen, dass der Fettgehalt dann zu hoch wäre. Oder einfach mal beides besorgen, dann hast du einen Vergleich 😉