Mealprep KW 33 (Teriyaki Tofu+Butter-Knoblauch Nudeln)

Moin,

solide Bausubstanz für ein Gericht, aber da muss man nochmal etwas optimieren. Ich glaube Spaghetti wären genauso gut für 1/4 des Preises, außerdem fehlt etwas Frische (Frühlingszwiebeln) und ein Gemüse.

Schönen Sonntag

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– Nudeln (650 g) kochen
– Knoblauch (43 g) reiben
– Ingwer(33 g) reiben
– Tofu(1350 g) ausdrücken, würfeln und backen (S+P, Öl, MSG, Paprika)
– Tofu backen
– Ingwer, Knoblauch(20 g), Sojasauce(90 g), Reisessig(30 g), Mirin(30 g), Zucker(45 g) und Stärke(10 g) mischen
– Sauce aufkochen bis sie andickt, dann Tofu darin schwenken
– Knoblauch(23 g) in Butter anschwitzen, Sojasauce(60 g) und Austernsauce(40 g) zugeben und aufkochen
– Nudeln in Buttersauce schwenken
– Mit Sesam(50 g) überstreuen