Dieses Jahr war in vielerlei Hinsicht besonders schlecht für die europäische Wirtschaft und die Ernährungssicherheit (lesen Sie den Artikel), teilweise aufgrund des Wetterphänomens El Niño, das dieses und nächstes Jahr besonders schlimm ist, und dann noch durch den menschengemachten Temperaturanstieg abgerundet wird.
Es scheint jedoch, dass wir das ganz gut hinbekommen, vielleicht teilweise weil wir einen finanziellen Überschuss haben, der die Rückgänge „schlucken“ kann, aber es scheint, dass auch dieses Lager bald geleert wird.
Aber nehmen wir ein imaginäres Szenario:
Stellen Sie sich vor, dass weiterhin Hitzewellen kommen, die die Ernte usw. beeinträchtigen. Von nun an müssen wir Jahr für Jahr mehr oder weniger Fehler machen. Dies führt Jahr für Jahr zu steigenden Preisen, wodurch Lebensmittel immer teurer werden.
Stellen Sie sich vor, dass ganz normale Waren wie Fleisch und Milchprodukte so teuer werden, dass Sie finanziell kaum noch über die Runden kommen, wenn Sie sie kaufen würden. Gleichzeitig werden die Regale im Supermarkt immer leerer. Schokolade oder Kaffee bekommt man nicht mehr zu vernünftigen Preisen. Rindfleisch ist ein absolutes No-Go. Milch und Käse sind ständig ausverkauft. Das Gleiche gilt für Naturreis, Zitrusfrüchte, Olivenöl, Kartoffeln, Gurken und Roggenbrot. Die einzigen Dinge, die tatsächlich noch in den Regalen des nächstgelegenen Supermarkts zu stehen scheinen, sind Bohnen, Kichererbsen und geschälte Tomaten.
Was machst du, was denkst du? Denken Sie daran, dass dies ein hypothetisches Szenario ist. Ich behaupte nicht, dass es so sein wird. Es ist nur ein Gedankenexperiment 😉
https://www.dr.dk/nyheder/viden/klima/daarlig-hoest-brande-og-floder-uden-vand-derfor-rammer-hedeboelger-europas-oekonomi
Von trickortreat89
12 Kommentare
Vi tager det da bare fra nogle andre.
Hvad jeg ville gøre?
Jeg tror jeg ville…
Jeg tror jeg går på aftenshowet og brokker mig over ulven.
Disse ’scenariar‘ dukkede også op under corona epidemien, hvor nogle troede at deres nabo ville ende med at slå dem ihjel hvis de havde en urtehave.. jeg tror ikke på at vi får en fødevare krise hvor vi sulter.. men måske en hvor vi ikke længere har 10 produkter i hver varekategori vi kan vælge imellem..
Jeg dræber dig og æder din mad!
Jeg fortsætter bare med min eksisterende madplan.
Fordi jeg bruger slet ikke de madvarer som du omtaler.
Den eneste undtagelse er ris, og dem kan jeg sagtens tåle at give mere for.
Tror bare jeg ville acceptere det som det var og så spise, hvad der er råd til. Oksekød er allerede i forvejen no go, medmindre jeg bliver inviteret i byen eller hjem til forældre.
Bliver det virkelig grelt (grælt?) må jeg vel få et fisketegn og begynde at se på, om der vokser old man’s beard i Danmark..
(Og afhængig af hvor fresh det er, så kunne dert være jeg skulle gå på jagt med bilen og ‚komme til‘ at ramme Bambis mor, så der er kød til jul…)
Jeg er med på, at det er et tænkt scenarie du gerne vil forholde os til, men jeg synes samtidig det er vigtigt at huske.
Det kommer ikke til at ske. Landbruget producerer mere år efter år efter år. Teknologi, gødning og nye metoder har simpelthen eksploderet outputtet fra landbruget i den vestlige verden over de seneste 50 år og tendensen fortsætter.
Prisstigningerne i supermarkedet er drevet af brændstof, energi og transport. Det er ikke pga dårlig høst.
Vi smider i forvejen hundredetusindvis ton mad ud om året. Man kan starte med at reducere sit spild, hvis man vil spare.
Det ville jo give sig selv i et eller andet omfang, for så ville man jo blot importere maden et andet sted fra.
Danmark er ikke så presset på den konto, det er nok langt værre i Spanien og Frankrig.
Altså hvad er problemet? Bare lige for at fåstå dit tænkte scenarie.
Jeg finder det usandsynligt, at vi vil få egentlig vareknaphed på fødevarer i Danmark grundet strukturen på det indre marked. Men vi kan selvfølgelig opleve nogle grelle prisstigninger. Dem er danskerne dog ret godt i stand til at absorbere, fx gennem at køre i nogle mindre biler.
Jeg ville blive forarget over, hvad for noget mad de serverer i vuggestuer, selv det ikke påvirker mig en skid.
/s
Dit scenarie er validt nok, men du misser nogle nuancer. Grundlæggende, så vil den enkelte forbruger tilpasse sig til hvad der er til rådighed. Krigslignende situationer er nok det tætteste på lignende eksempler, du kan komme pga manglende udbud og rationering. Det interessante er, hvad der vil ske institutionelt.
For det første, så er det en process over tid, og ikke en pludselig udvikling fra den ene dag til den anden. Der vil nok være en omlægning til mere ’native‘ fødevarer fremfor køb af eksotiske fødevarer. Dvs tilbage til gamle klassiske retter som stuvet kål, kogte kartofler og endnu mere rugbrød. Det vil sandsynligvis blive drevet frem på EU, national og lokal plan. Og man vil nok savne dagene hvor man spiste avokado madder.
For det andet, som du lidt antyder i forlængelse af hedebølgen, så er der et vand-problem. Høsten fejler ikke kun nødvendigvis fordi det er varmt – det fejler pga manglen på vand. Igen, så vil der ske en naturlig omlægning til fødevarer, der kræver mindre vand at producere. Igen, forbrugeren tilpasser sig.
For det tredje, så stiger andelen af køkkenhaver sandsynligvis også. Typisk en udvikling der sker pga manglende udbud af bestemte fødevarer – USSR var et fint eksempel på det. Dårlig planøkonomi, manglende diversitet i udbud –> den enkelte familie laver det selv.
Grundlæggende er dit scenarie så ekstremt, fordi fødevaresikkerhed er et område, der monitoreres løbende. Og vi er ‚heldige‘ i den forstand at vi kan købe os fra de værste konsekvenser. Men andre lignende udviklinger var fx invasionen af Ukraine i 2022, som fik hvede og madolie priserne til at eksplodere. Lande som især Egypten og Libanon, der stort set importerer 100% af deres hvede, første til uroligheder og nødvendiggjorde statsstøtte.
Men hvis alt ovenstående fejler, så dør der tilpas nok mennesker til du rammer en befolkning, man kan med sikkerhed brødføde. ✌️