aus 100% Roggenmehl mit ner guten Ladung Roggensauer
pro Kilo Mehl 3 EL Kümmel und Fenchel und 2 gehäufte TL Brotklee
90% Hydration, 24h Teigreife
schmeckt super
Von Public-Minute-1103
aus 100% Roggenmehl mit ner guten Ladung Roggensauer
pro Kilo Mehl 3 EL Kümmel und Fenchel und 2 gehäufte TL Brotklee
90% Hydration, 24h Teigreife
schmeckt super
Von Public-Minute-1103
1 Kommentar
Wow 👍