Kirschkuchen vom Blech 🍒

Ich stehe jedes Jahr wieder vor derselben Frage: Nehmt ihr für Kirschkuchen lieber frische Kirschen oder die aus dem Glas? 🍒

An frischen Kirschen mag ich den Geschmack total, aber die aus dem Glas sind einfach unkomplizierter und oft etwas saftiger im Kuchen.

Mein Lieblingsrezept dafür ist ein ganz einfacher Blechkuchen mit Raspelschokolade im Teig. Schnell gemacht und meistens schneller weg als man gucken kann. 😄

Zutaten (ca. 15 Stücke | kleines Blech ca. 20 × 30 cm)

350 g frische Kirschen oder Kirschen aus dem Glas
125 g weiche Butter
120 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 Prise Salz
3 Eier
200 g Mehl
2 TL Backpulver
50 ml Milch
100 g Raspelschokolade
Puderzucker zum Bestäuben

Frische Kirschen oder Kirschen aus dem Glas? Oder macht ihr Kirschkuchen nochmal ganz anders?