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    Österreich

    Nach dem erfolgreichen Post meiner Pizzeria im letzten Jahr, habe ich sie nun geschlossen. Ihr könnt gerne ein paar Fragen rund um Gastro, Lieferando, Foodora, Händler etc. hier raushauen. Beantworte sie euch sehr gerne.

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    View 38 Comments

    38 Kommentare

    4. Broad_Watercress4367 on

      tut mir sehr leid. was war der durschnittliche wareneinsatz pro pizza?

    6. darkmatterketchup on

      Wie viel Umsatz hast du letztes Jahr gemacht und wie hoch waren deine Kosten?

    8. schwoabfranz on

      Du hast deine Pizzeria im ersten Post als 0815- also gewöhnlich betitelt, warum? Wenn man ein Geschäft aufmacht hofft man doch das was draus wird, oder?

      Übernimmt sie jetzt zufällig ein Verwandter? Frag für nen Freund 😉

    10. Strassi007 on

      Abgesehen von den Erfahrungen die du machen durftest/musstest. Hat sich die harte Arbeit finanziell gelohnt?

    11. wiesl4 on

      Nein!!! Ich bin nicht aus der Gegend und kenne dein Lokal nicht, dennoch tut es mir leid für dich! Deine Postings waren 1A!

    13. TedsBestBuddy on

      3.Fragen:
      Wirds in der Zukunft noch Pizza für dich geben, oder hast du jetzt genug von dem Zeug?

      Frage 2: Welchen Belag bestellst du dir privat?

      Frage 3: Kannst du ne gute empfehlen?

    14. fritz_futtermann on

      was steht als nächstes an im beruflichen leben? wirst du einen „gewöhnlichen“ job machen? oder wieder was mit gastro? oder anderweitige selbstständigkeit?

    15. Webmay on

      Ich bin selbst aus Krems und habe es auf FB gelesen. Ich wünsche dir das beste für die Zukunft.

    16. actopozipc on

      Ich habe über 6 Jahre lang jeden Tag Pizza gegessen, und wenn nicht, 2 am nächsten Tag. Meinung dazu?

    17. BrotherGato on

      Zuerst einmal mein Beileid wegen dem Todesfall. Absolut furchtbar mir das vorzustellen.

      Falls dir das Pizzamachen abgehen sollte. Mein Pizzaofen freut sich

    18. Budget-Length2666 on

      Kannst über die Wirtschaftlichkeit ein bisschen was erzählen? Wie viele Pizzen pro Tag gehen so raus? Wie viel Umsatz und wie viel Gewinn bleibt am Ende?

    19. worldwearywitch on

      Sorry falls das schon im alten Thread beantwortet wurde:

      Hast du immer schon hauptberuflich im Familienbetrieb gearbeitet oder hattest du vorher einen anderen Job? Welche Ausbildung hast du gemacht? Hast du Geschwister und haben die auch mitgearbeitet? Was wirst du ab jetzt beruflich machen?

      Mein Beileid wegen deinem Papa 😢

    20. SirWitzig on

      Zum Thema Lieferando/Foodora: Habt ihr selbst zugestellt oder von deren Zustellern liefern lassen? Wie viel % behielt sich die Plattform? Habt ihr dort auch Werbung geschaltet/euch vorreihen lassen? Wenn ein Lokal selbst liefert, wie werden die Lieferfahrer typischerweise entlohnt? Sind die angestellt oder (schein)selbstständig?

    21. bladaWappla on

      Ich erinnere mich noch an den Post vom Vorjahr. Glaubst du es wäre mit etwas Glück oder im Nachhinein mit einer anderen Entscheidung möglich gewesen, hier was richtiges, langhaltiges und gewinnbringendes auf die Beine zu stellen? Oder ist das so in etwa der Plafond für ein 08/15 Restaurant?

      Ich hatte überlegt einen Würstelstand in der Nähe zu übernehmen, aber ein paar größere Mittelfinger vom Schicksal haben meine finanziellen Reserven etwas erschöpft. Ich spiele immer wieder verschiedene Pläne durch um mein 9-5 Büroleben zu verlassen, aber Mathematik zeigt mir jedes Mal, dass es sehr schwer wäre (oder mit viel mehr Aufwand) an mein jetziges Netto Gehalt zu kommen, welches auch so aber ned sooo groß ist. (Fastfood) Gastro ist dabei eines der Luftschlösser die ich gerne baue.

    23. wolvG on

      Ich bin seit letztem Jahr voll ins Pizza backen eingestiegen und experimentiere gerne und viel mit Rezepten. Daher: wie lautet dein Rezept inkl. Garzeiten und Temperatur? Verstehe ich natürlich wenn du das nicht weitergeben willst, aber einen Versuch ist es wert 😉

    24. theYellowRaider on

      Sind denn vom letzten Post neue Reddit-Gäste bei dir im Laden aufgetaucht?

    26. Excellent-Art6942 on

      Wie schlimm waren bei euch eigentlich die Gebühren von Lieferando/Foodora wirklich? Hat sich das trotz Provisionen noch gelohnt oder frisst das bei Pizza schon zu viel Marge?

      Und meinst du, ein eigenes Bestellsystem für Lieferung/Abholung wäre sinnvoller gewesen, oder kommt man wegen der Reichweite kaum an Lieferando vorbei?

    28. tardlessforeinger on

      Feeding people is one of the most noble professions one can have. You rock!

    30. SP-0308 on

      wie ist deine Meinung zur Regierung 😄 ? Hast du Steuern, Abgaben, Auflagen unterschätzt?

    31. BoodyWhite on

      Sehr schade das zu hören. Ich wollte in den nächsten Wochen wieder mit dem Rad vorbeischauen. Deine Pizzen waren echt geil. Alles gute für die Zukunft 🙂

    32. SekiroEnjoyer999 on

      Wie viel billiger kann man eine Pizza verkaufen ohne Verlust zu machen?

    33. Express_Job7938 on

      Also warst du wohl kein so ein böser Gastronom/Verbrecher/Steuerhinterzieher/Sklaventreiber mit Porsche und SUV. /s

    34. Shallnotpassgas on

      Magst du selbst noch Pizza essen oder verliert man da dann mal den Gusta wennst de ganze Zeit am Ofen stehst und Pizza bäckst?

      Wenn ja – was is deine Lieblings-Pizza?

      Ps: mein Beileid bezüglich Papa. Schicke dir und deiner Familie viel Kraft!

    35. WeaselCapsky on

      Was ist dein geheimnis für guten pizzateig? meiner geht nie gscheid auf.

    36. Pitiful_Pen5934 on

      Tut mir leid das zu hören! Ich hätte ein paar Fragen zu Pizza bzw. zum Teig. In erster Linie frage ich mich, wie man das handelt immer genug „gute“ Teiglinge da zu haben. Man muss die ja vermutlich täglich in der richtigen Menge vorbereiten. Es will ja keiner, dass Teiglinge ausgehen. Dann „geht“ Pizzateig ja auch eine Zeit und wird irgendwann überreif. Was passiert mit den überreifen Teiglingen am Ende des Tages? Wie hast du sichergestellt, dass der Teig den ganzen Tag genau richtig war?

    37. Bedsi_70 on

      keine frage. will dir nur alles gute wünschen, hoffe die alarmbereitschaft in deinen körper fährt bald runter. du wirkst wirklich grundauf sympathisch und ich bin mir sicher du rockst deinen nächsten lebensabschnit!!

      PS: wenn du dich mal austauschen möchtest über die „alarmbereitschaft“ in deinem körper, meld dich ruhig. kämpfe selber schon länger damit – vielleicht hilft dir ja ein wenig drüber zu schreiben.

    38. Creutzfeldum on

      Bro, du hast so oft zu uns in den Drei Shop geliefert und auch zu mir nach Hause des öfteren, wir haben beim MM gemeinsam eine Zeit lang gearbeitet und wir waren echt schockiert als wir gehört haben du schliesst die Pizzeria – ich/wir möchten uns bei dir für den Jahrelangen TOP Service bedanken, wir wünschen Euch Alles Gute und sollten wir dir bei irgendwas helfen können, du weisst wo du uns findest 🙂

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