Seitdem ich die im New Kids-Film in der Szene mit der Imbissbude gesehen hab, war ich neugierig darauf. Sind einfacher zu machen, als ich dachte. Einfach einen Hefeteig mit zusätzlich Backpulver ansetzen, nach der ersten Gare in ca. 50g. Portionen aufteilen, kreisförmig plattdrücken, die Ränder etwas dünner ziehen, in die Mitte 1-2 EL einer vorbereiteten deftige Hackmasse (bei mir Sojagranulat, Zwiebeln, Hefeflocken, Gewürze, gehackte Essiggurken), die Ränder zusammendrehen und den Schluss flachdrücken, auf kleinen Backpapierstücken nochmal 20min. gehen lassen und dann 15min. in den Dampfgarer. Kurz ein bisschen abkühlen lassen und mit einer Dipsauce nach Wahl genießen. (Srirachamayo eignet sich gut)
Von WreckedMuffin
4 Kommentare
Sieht mega gut aus 😍
Ich muss leider gestehen dass meine Backkünste nicht ausreichen um aus deiner Beschreibung genug Infos abzuleiten. Hast du dich da an ein spezielles Rezept behalten?
BOAH! 🤤 Ich laufe im Asia-Laden immer sehr enttäuscht an den Buns vorbei, da die IMMER mindestens Milch enthalten. Danke für das Rezept, aber paar mehr Details wären nicht schlecht. :>
Ich hab die schon gefüllt mit Süßkartoffeln, Kürbis und schwarzem Sesam! Könnt ich mich reinlegen!
Im Kindergarten hat eine chinesische Mutter einmal die köstlichsten gedämpften Baos für uns gemacht, die ich je gehabt habe. Ich habe nie wieder so etwas köstliches gegessen und denke heute noch daran lol.