Du brauchst: 500g Brennessel 5 Eier 200g Schafkäse
30g Butter 1 Zehe Knoblauch 1Zwiebel Salz, Pfeffer
Zubereitung in der Pfanne: Brennessel im Wasser
köcheln, bis es weich wird. Währendessen die Butter
in der Pfanne geben, dann Knoblauch und Zwiebel
andünsten. Gib den Brennessel rein. Eier schlagen
und mit Schafskäse vermengen. Salz, Pfeffer rein und
ab in die Pfanne. Deckel drauf. Immer wieder rühren.
Zubereitung im Backofen: Alles in einer Auflaufform
geben und bei 200g im vorgeheizten Backofen für 45
Min. backen.
Von Feeling-Bit-6868
6 Kommentare
[deleted]
Du brauchst: 500g Brennessel 5 Eier 200g Schafkäse
30g Butter 1 Zehe Knoblauch 1Zwiebel Salz, Pfeffer
Zubereitung in der Pfanne: Brennessel im Wasser
köcheln, bis es weich wird. Währendessen die Butter
in der Pfanne geben, dann Knoblauch und Zwiebel
andünsten. Gib den Brennessel rein. Eier schlagen
und mit Schafskäse vermengen. Salz, Pfeffer rein und
ab in die Pfanne. Deckel drauf. Immer wieder rühren.
Zubereitung im Backofen: Alles in einer Auflaufform
geben und bei 200g im vorgeheizten Backofen für 45
Min. backen.
Viellleicht dumme Frage. Jede Brennessel im Wald? Und verliert die durch das Kochen dann das Gift?
Wer ist du? Hier ist mehr als eine Person im Sub.
Ich liebe Brennnessel, einen leckeren Brennnesseleintopf mit Zwiebeln und als Beilage Polenta Brennnesselsuppe Brennnesseltee 😀 Ich sammle Brennnesseln aus dem Wald, wo hast du sie her?
selbstverständlich. Brennesselknödel sind ein Standard auf der Hütte.