Anleitung
- Sojajoghurt für ein herzhaftes Gericht kaufen
- Zuhause öffnen und feststellen, dass der nach Vanille riecht
- Sojajoghurthersteller verfluchen
- Kochen verschieben und schnell neuen Joghurt kaufen
- nach ca einer Woche feststellen, dass man den Vanille-verseuchten Joghurt nicht verwendet hat, nachgeben und Kuchen backen:
Kuchenrezept (russischer Zupfkuchen)
12 Stücke, 1 Springform 28 cm Durchmesser
Teig
- 400 g Mehl
- 200 g brauner Zucker
- 16 g Backpulver
- 65 g Kakao
- 250 g Margarine
- 1 Prise Salz
- 1 EL kaltes Wasser, nach Bedarf
Füllung
- 200 g Margarine
- 80 g Speisestärke
- 8 EL Pflanzenmilch, keine Getreidemilch
- 1 kg Sojajoghurt
- 1 TL Vanilleextrakt
- 275 g brauner Zucker
- 1 TL Zitronenschale, optional
Teig
Mehl, Backpulver und Kakao in eine Schüssel sieben. Zucker, Salz und Margarine zugeben. Mit den Händen durchkneten, bis ein glatter Teig entsteht.
Form einfetten. Die Hälfte des Teiges auf dem Boden der Form verteilen. 3/4 des restlichen Teigs an den Wänden der Form verteilen. Den restlichen Teig kühl stellen.
Füllung
Für die Füllung Hälfte der Margarine schmelzen. Von der Hitze nehmen und restliche Margarine in kleinen Würfeln unterrühren, bis alles geschmolzen ist.
Speisestärke und Milch verrühren.
Alle Zutaten für die Füllung zu einer glatten Masse verrühren.
Füllung auf den vorbereiteten Teig geben. Restlichen Teig in Flocken auf dem Kuchen verteilen.
Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Umluft für 90 – 120 Minuten backen. Mit Alufolie abdecken, wenn er zu dunkel wird.
Auf Zimmertemperatur abkühlen lassen, dann im Kühlschrank weiter abkühlen lassen. Erst dann aus der Springform nehmen. Kalt servieren.
Von dasnessie
21 Kommentare
Das hatte ich bei ungesüßtem Sojajoghurt ehrlich gesagt noch nie, dass er Vanillearoma hatte.
Sojaghurt Natur, ist doch klar, dass der natürliches Aroma enthält 😉
Dass Joghurts süßlich schmecken und daher nicht zu herzhaften Gerichten passen habe ich schon oft bemerkt. Aber Vanillearoma ist mir noch nie an Naturjoghurts aufgefallen.
Das Phänomen mit dem süßlichen Geschmack ist mir aber auch bekannt seit ich vegan wurde und ein paar Joghurts probiert habe. Für herzhafte Zwecke kaufe ich einfach immer den Alpro Skyr ohne Zucker und habe dann keine Probleme.
Bei dem war auch auch absolut angepisst, als er von Edeka my Veggie zu Herzstücke wurde und plötzlich mein Tzatziki nach Bieberarsch geschmeckt hat😡😡. Seitdem kauf ich nur noch den Sojaquark von Alnatura. Hat mein E-Center zum Glück auch.
Bro fucking Edeka, hab von denen die Soja Kochsahne gekauft um damit Geschnetzeltes zu machen. Jetzt tun die da Vanille rein?! Die war viel zu süß und ich Check nicht warum???
Naja genug von mir, der Kuchen sind Bombe aus!
[deleted]
Danke für das vegane Kuchenrezept! Jetzt habe ich was neues wenn meine Schwester zu Besuch kommt.
Hatte also (zumindest für mich) was gutes, dein Joghurt-Gate.
Ist mir bei Sojamilch auch schon passiert 😭😭😭 die Suppe war ungenießbar
Oida geiles rezept, aber warum keine Getreidemilch? :C
Genau diesen Joghurt gekauft und sich gewundert, warum die Knoblauchsoße so süß schmeckt. 🙄
Ich achte bei Sojajoghurt immer darauf, dass er nur aus Sojabohnen, Wasser und Kulturen besteht. Dann erlebt man keine böse Überraschungen.
Ging mir letztens auch so mit Sojaghurt von Netto.
Zuhause Dahl geamcht, etwas salzig geworden daher ordentlich Joghurt draufgeklatscht (Küche roch nach Kreuzkümmel, da ist die Vanille untergegangen).
Dann musste ich herzhaftes Dahl mit Vanille-Joghurt essen. Richtig ekelig aber man schmeißt es dann ja nicht weg.
Warum machen die das jetzt? Es ging doch lange ohne Vanille Aroma.
Ich nutze den zum Glück nur für mein Joghurt und hab bisher immer Soja Alpro gekauft wenn ich Tzatziki oder sonstige Soßen machen, weil der, obwohl arschteuer, immer noch am besten schmeckt. Da hab ich ja Glück gehabt, weil hab darauf nie geachtet 🫣
Danke für das tolle Rezept!
Habe den Joghurt erst gestern gegessen und ich mag eigentlich gar kein Vanille aber hab ich irgendwie nicht rausgeschmeckt, muss ich nächstes mal mal drauf achten
Mein Mann hat sich den gewünscht und hatte noch kein Rezept rausgesucht. Jetzt muss ich wohl LEIDER Kuchen backen direkt.
Das macht mich auch so sauer. Der einzige Supermarkt hier im Ort hat zwei Sorten Natur Sojajoghurt, der eine ist ultra teuer und bei dem anderen wurde letztens die Rezeptur geändert und Vanillearome reingetan.
Ich habe wirklich das Gefühl man gaslighted mich wenn da Natur drauf steht und dann Vanille drin ist. Wer ist denn da die Zielgruppe? Leute die Vanillejoghurt wollen kaufen das Produkt nicht weil Natur draufsteht und Leute die Naturjoghurt wollen, werden das nach dem ersten Mal nicht mehr kaufen weils nach Vanille schmeckt.
Ich hab wirklich das Gefühl dass ich verrückt werde, das ist ja auch nicht eine Marke die das macht sondern ganz viele, wieso denn bitte?? Vanillearoma gibts ja sogar auch in der Bäckereiabteilung zu kaufen, das dauert 5s da paar Tropfen reinzumachen und umzurühren. Wieso lässt man uns nicht einfach den Naturjoghurt?
Es sagt nicht, was für ein Aroma das ist. Als ob Vanille der einzige Aromastoff auf der Welt ist… Ich kaufe diese Joghurt schon sehr oft und es hat keinen Vanillegeschmack. Wahrscheinlich es ist ein anderer Aromastoff damit es näher zu Joghurt schmeckt.
Der Vorgänger-Soja-Joghurt von Edeka war perfekt für herzhafte Dips usw.
Ich bin immer noch massiv genervt, dass es stattdessen jetzt den hier von OP abgebildeten Joghurt gibt.
Hab bisher auch noch keinen anderen (bezahlbaren) gefunden, der ähnlich schmeckt wie der von Edeka den es bis vor 2-3 Monaten noch gab.
Ich und Bruder mussten deswegen im Urlaub aus süßem dessert Joghurt eine Brokkoli Soßr zaubern, dat war n spað
Da steht ja nicht mal Vanille-Aroma, sondern einfach nur Aroma! Das hätte ja alles sein können! Da wäre ich nie auf die Idee gekommen, dass das jetzt was süßliches ist….