Mealprep KW 17 (Spargelauflauf)

Moin,

diese Woche etwas teuer als sonst und dafür auch eigentlich nicht wirklich besser, aber Spargel zur Spargelzeit muss sein. Die Textur von den Kartoffeln und Spargel war mir etwas zu unterschiedlich Kartoffeln waren weich Spargel hatte biss, soll zwar eigentlich so sein aber im auflauf hab ich das nicht so gefühlt.

Schönen Sonntag

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– Spargel(1500 g) in Scheiben schneiden

– Kartoffeln(436 g) schälen und klein würfeln

– Schinken(400 g) und Tomaten(250 g) grob würfeln

– Zwiebeln(161 g) in Streifen schneiden

– Zwiebeln und Schinken anbraten

– Sahne(400 mL) und Hollandaise(250 mL) mischen

– Alles auf Ofenformen verteilen

– Mit Käse(200 g) überstreuen

– Backen (~25 min)