Hat jemand diese Pfanne und kann berichten? X-Pan mit einer speziellen Beschichtung aus Duraquarz:
Alternativ: Kann mir jemand eine richtig gute Pfanne empfehlen. Bevorzugt nicht mit Teflon/PFAS Beschichtung.
Danke
Von ssalr
Hat jemand diese Pfanne und kann berichten? X-Pan mit einer speziellen Beschichtung aus Duraquarz:
Alternativ: Kann mir jemand eine richtig gute Pfanne empfehlen. Bevorzugt nicht mit Teflon/PFAS Beschichtung.
Danke
Von ssalr
1 Kommentar
Ah, Keramikbeschichtung, die schlechteste aller Beschichtungen (Ausnahme: im Gusseisentopf).
Wenn antihaft: Guck mal bei Schulte Ufer mit der univerSus Beschichtung/Behandlung.
Wenn nicht unbedingt anti haft notwendig:
Mehrschichtmaterial (Debuyer, Demeyere, Fissler, WMF, immer gucken, dass kein Sandwichboden angeschweißt ist (sieht man immer am Rand unten)) Edelstahl
Carbonstahl: „Pflegeintensiv“ (zeitnah waschen, noch zeitnaher abtrocknen, gerade am Anfang nach jedem Waschen einölen), aber gute Bratergebnisse
Gusseisen: wie Carbonstahl, allerdings schwerer, dafür bessere Wärmekapazität.
Alle 3 Typen sind quasi für die Ewigkeit, solang du drauf achtest keine Plastik oder Gummiteile dranzuhaben.