Wie das nun mal so ist – neues Rezept probiert und erst im Nachhinein gemerkt, dass die Backzeit nicht gereicht hat. Fand den Teig an sich schon sehr flüssig, aber hab mich dann doch aufs Rezept verlassen.
Wie rette ich das Ganze am besten? Nochmal unter Alufolie nachbacken oder das Ganze zu Cake Pops verarbeiten? Die habe ich allerdings noch nie gemacht, muss ich die nach dem Formen nochmal nachbacken? Oder ist das Ganze hoffnungslos verloren? Das Rezept enthält Ei, daher will ich es nicht einfach "roh" essen.
Immerhin hab ich noch eine zweite Fuhre im Ofen – die bleibt länger drin.
Von BotanistVee
13 Kommentare
Sag einfach, dass es „Soft Cookie Dough Chocolate Chip Muffins“ sind und dass das gerade der heiße scheiß auf tiktok ist
Im Zweifelsfall Temperatur runter und länger backen. Die Backzeiten weichen ja teilweise auch erheblich von der Angabe ab, hatte schon Rezepte wo ich nochmal 30 – 40 Minuten länger gebacken habe, als angegeben.
Kladdkaka enthält auch Ei und wird nicht ganz durchgebacken, von daher würde ich sie einfach so essen.
Na einfach weiterbacken bis innen durch sind? Stäbchenprobe machen und dann weißt du ja dass sie innen nicht mehr roh sind.
Du könntest innen das was roh ist aushöhlen und dann mit ganasch füllen und etwas genascht oben drauf. Ein bisschen mehr cupcakes als Muffins. Wenn das zu lange dauert hier etwas improvisiert:
Im Prinzip brauchst du was um den rohen Teig zu ersetzen. Als Füllung ginge Obst klein geschnitten, Nutella, Marmelade, … und dann musst du das Loch oben kaschieren. Cupcake topping ist vermutlich recht aufwendig, aber wenn du das dünn mit Nutella bestreichen und dann keksbrösel drauf drückst müsste es eigentlich ordentlich aussehen.
Es gibt doch auch Kuchen aus der Mikrowelle.
Vielleicht zum ausprobieren einen Muffin für 2 oder 3 minuten bei 600w „nachbacken“ ?
Keine Ahnung ob das funktioniert, aber wieso nicht einfach ausprobieren?
Irgendwo habe ich das schonmal gesehen, hmmmmm
Die Mitte mit einem Löffel auslöffeln und Schokopudding reinfüllen (entweder gekochten oder diese fluffige Schokocreme) und dann ein Toffifee/ Minikeks drauf? War so geplant, ist doch klar 😉
Oh Man, man geht doch nie nach der Backzeit, sondern macht immer eine Stäbchenprobe 🫠
everything reminds me of her
Was sind SOS – Muffins?
Füll die Löcher mit Pudding!
Es tut mir echt leid, aber deine muffins sehen aus wie kleine arschlöcher