Durchschnittliche US-Einzelhandelspreise für 13 gängige Lebensmittel, Januar 2020 gegenüber Januar 2026, mit CPI-Benchmarks [OC]

Quelle: US Bureau of Labor Statistics, CPI Average Price Data (APU-Reihe), Januar 2020 und Januar 2026. US-Stadtdurchschnitt, nicht saisonbereinigt.

CPI-Benchmarks: CPI-U All Items Index 257,97 → ~325,2 (+26 %). CPI Food at Home schätzte im gleichen Zeitraum ein Plus von 28,5 %.

Werkzeug: Python (matplotlib)

Ein paar Dinge, die auffielen:

• Gemahlener Kaffee hat sich mehr als verdoppelt (+109 %). Weltweite Versorgungsengpässe bei Arabica haben die Großhandelspreise für Kaffee auf ein jahrzehntelanges Hoch getrieben.
• Rinderhackfleisch ist um 70 % gestiegen, was vor allem auf einen zyklischen Rückgang der US-Rinderbestände zurückzuführen ist, der zu einer Verknappung des Angebots geführt hat.
• Bei Eiern liegt der Preis um 64 % im Vergleich zur Zeit vor der Pandemie, aber tatsächlich deutlich unter dem Höchstwert von etwa 4,95 $/Dutzend Anfang 2025 bei der Vogelgrippe.
• Bananen (+12 %) und Cheddar-Käse (+12 %) bewegten sich im Vergleich zu allem anderen kaum.
• Milch liegt fast genau auf der CPI-Linie für alle Artikel – genau bei +26 %.

Die gestrichelten Linien zeigen als Referenz die kumulative Veränderung des VPI „Alle Artikel“ (+26 %) und des VPI „Lebensmittel zu Hause“ (+28 %) im gleichen Zeitraum. Die orangefarbenen Balken übertrafen den CPI-Benchmark für alle Artikel.