Am Samstagabend beschlossen drei von uns, das Problem zu klären "Welches Lagerbier ist eigentlich das Beste?" ein für alle Mal debattieren. Zumindest von den größeren, die es in unserem örtlichen Supermarkt zu kaufen gab.
Wir haben 39 Pappbecher verwendet (13 Bier x 3 Personen). Damit es 100 % blind bleibt, haben wir die Initialen der Biermarke auf den Boden der Becher geschrieben. Eine Person schenkte die Biere ein, dann brachte eine andere Person die Reihenfolge der Becher durcheinander, bevor sie sie herausbrachte, sodass niemand wusste, welcher Becher welcher war. Wir haben den Boden der Becher erst überprüft, nachdem alle Ergebnisse und Vermutungen feststanden.
Wir haben sie auf einer Skala von 1 bis 10 bewertet und versucht, die Marke zu erraten.
Die wichtigsten Erkenntnisse:
Der Gewinner: Tyskie (8,5/10). Wir dachten alle, es sei Heineken. Als wir tatsächlich den echten Heineken tranken, dachten wir, es sei Estrella.
Der Verlierer: Madri (4,3/10). Das Marketing hat bei uns wirklich funktioniert – wir haben Madri die niedrigste Punktzahl gegeben, aber wir haben alle vermutet, dass das "schlecht" Bier war eigentlich Tyskie.
Wir haben Innis & Gunn, ein größeres Boot, mit einbezogen. Wir hatten Probleme mit diesem und vermuteten, dass es sich um Asahi oder 1664 handelte.
Der Corona/Asahi-Fehler: Jeder einzelne von uns hat diese beiden perfekt vertauscht. Wenn es kohlensäurehaltig und trocken ist, hat Ihr Gehirn eine 50/50-Impfung.
Quelle: Primärdaten, erhoben durch Doppelblindverkostung.
Tool: Mit Python visualisierte Daten (Matplotlib/Seaborn).
Methodik: > * Doppelblind: Bierinitialen wurden auf den Boden von 39 identischen Pappbechern geschrieben. Person A hat eingeschenkt, Person B hat die Bestellung durcheinander gebracht.
Teilnehmer: 3 Verkoster (Person A, B, C). Bewertung: Skala 1-10 basierend auf Geschmack, Aroma und Abgang. Markenidentifikation: Die Teilnehmer zeichneten ihre auf "erraten" Suchen Sie nach der Marke, bevor Sie den Boden des Bechers überprüfen.
Wichtigstes Ergebnis: Es gab eine signifikante negative Korrelation zwischen Marketing "Prämie" und Blindgeschmacksbewertungen (z. B. Tyskie 1. vs. Madri 13.).
Von Flaky_Recognition_51
14 Kommentare
Tyskie is super underrated, typically. For the price, it’s a great beer. I wish it were easier to get in parts of the US.
Nice! My friends and I did the same experiment years ago with brands popular in Colombia because we were tired of arguing which beer to get each week.
Surprisingly, the clear winner was a local brand associated with “the working man”, while all international brands like Heineken and Stella Artois ranked in the low 4s.
Definitely recommend doing this, if only as an excuse to drink lots of beer with friends
Blind tasting in paper is the important part here. While I believe that a lot of preferences are down to marketing, some relatively bad beers are able to „overpower“ the taste difference from drinking from the cup, while some loose a lot of taste from the container it comes with.
E.g. Heinecken from a bottle is solid (not necessarily good), tin less so. In a glass even less. Whereas Stella is a more neutral experience imo.
So preferentially I’d love another round with different ways to drink it as a robustness test.
You should repeat this exact experiment again with the same test subjects to see if the results are reproducible.
Lol we did this with fry sauce once. I assume it’ll go like these beers.
From smell and sight, I should be able to identify at least 4 of them. After that tho, its anyone’s guess
As an Untapped proud member I’m not surprised by the results.
Especially for Moretti which is claimed to be good and that is just below average considering it’s pricier than 1664 for example.
I love this but I think you need more data collection I might have to help with research 🤣 would be interesting to see split by segment – I wouldnt say I can identify Corona specifically but I can easily idenfity a Mexican beer vs an american vs german styles for example. I generally like mexican the best and would probably end up ranking Corona high as well just based on first taste even if I enjoyed others blind (probably something to do with psychologicy).
Did you guys test for bias by ranking your favorite beers before hand?
Might have to run this experiment with my local grocery store. We luckily have a pretty wide selection IPA even smaller stores and stations so people just tend to buy smaller packs of what they like. This would be an epic way to decide the best beer to get a group for parties
>Corona/Asahi Glitch
If you’re mixing these up, I question your tastebuds. Rice beer has a different taste.
I’d pick Staropramen as no1 out of a blind tasting I reckon. It has a distinctive honey taste.
I like the idea, but I don’t think it’s the best way to taste lagers, in paper cups all poured at the same time.
You should do the same test but include for the brewed in the country of origin vs brewed where it is consumed.
Bud Heavy ’s slogan, „Not the worst.“
while I could agree with the results and I like your motivations
**The** ***n*** **is too small to draw any real world conclusion.**
Your test sample is very probably sharing the same cultural background and such.
Here 4 more tasting recommendations
* Leffe Blonde – Belgium
* Jever Pilsner – North Germany
* Becks Pilsner – North Germany
* Augustiner Helles – South Germany
As a Madrid resident I’m glad Madri scored poorly, it’s not even made in Spain and I don’t think you can even buy it here. We all drink Mahou.