Mealprep KW 12 (Ajvar Nudelpfanne)

Moin,

Dieses und Chilli sind meine beiden absoluten Favoriten für Mealprep, mega easy, lecker und schnell. Nur bei der betonung bin ich mir nie sicher ich sage immer „Eiwar“ ich hab aber auch schon „Aschwa“ gehört.

Schönen Sonntag

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– Nudeln(500 g) kochen

– Sojagranulat(333 g) in Brühe einweichen und auspressen (S+P, Sojasauce, MSG)

– Zucchini(703 g) und Paprika(1059 g) in grobe Stücke schneiden

– Zwiebeln(270 g) in feine Streifen schneiden

– Knoblauch(26 g) reiben

– Sojagranulat anbraten und aus der Pfanne nehmen

– Zwiebeln anbraten

– Knoblauch zugeben

– Gemüse zugeben und kurz anbraten

– Soja und Ajvar(368 g) zugeben, vermischen und kurz anbraten

Das sieht echt top aus. Ich bin ein echt ambitionierter Hobbykoch aber ich tue mir echt unglaublich schwer was mealprep angeht weil ich irgendwie immer frisch kochen will. Da kommen solche inspos immer gut. Ich tue mir auch schwer Essen so vor zu kochen das ich weiß ich esse oder mag an den Wochentagen das dann wirklich essen 😁🤯

Strong! Werd ich nachmachen. Danke!

Wo holst Du das Sojagranulat? Hab die Zahlen nicht im Kopf, aber ich meine die Soja Flocken von DM sind wesentlich günstiger.