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    Backen

    Veganes Kokos-Dattel-Mousse auf Biscoff Bruch

    Da ich für das Nachtisch Buffet der Hochzeit meiner besten Freundin verantwortlich bin, hier der erste Testversuch des veganen Mousses.

    Etwas weicher als erwartet, aber machbar.

    Von CrazyWolfLady

    View 6 Comments

    6 Kommentare

    2. Limelight_Lobster on

      Sieht super aus, hoffentlich schmeckt es auch so gut! Für die Hochzeit würde ich nur andere und stabilere Förmchen oder besser Gläschen nehmen, damit der Nachtisch noch besser zur Geltung kommt.

    3. Spiritual-Orange-860 on

      Wenn du das fester haben möchtest kannst du 50:50 frische Datteln und dattelpulver ( dattelzucker ) verwenden.
      Die Kokosmilch in den Kühlschrank und dann nur das feste abschöpfen.
      Wenn du das Mousse über Nacht in den Kühlschrank stellst kannst du es am nächsten Tag wie ganache aufschlagen (zergeht auf der Zunge ) oder eben als feste Mousse lassen.
      Tolle Idee mit dem Biscoff Bruch !

    4. manschte on

      Aus den Muffin- Förmchen ist das schlecht zu essen. Vielleicht so mini kleine Einmachgläser nehmen? Sieht auch wertiger aus, gerade für eine Hochzeit.

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