Hallo zusammen,
ich hab leider auch eine Frage zu einer gusseisernen Pfanne. 😬
Wir haben vor ca. 3 Wochen eine neue Lodge-Pfanne gekauft. Laut Hersteller ist sie bereits eingebrannt, daher haben wir sie einfach benutzt, nur mit Wasser gereinigt und anschließend leicht geölt.
Seit kurzem ist uns jedoch ein silberner/grauer Ring im äußeren Bereich der Pfanne aufgefallen. Außerdem bleiben beim Auswischen mit Zewa ganz leichte schwarze Rückstände am Tuch.
Ist das bei einer neuen gusseisernen Pfanne noch normal oooooder machen wir was falsch?
Danke euch!
Von steinchenv
6 Kommentare
Verfärbungen sehen soweit erstmal normal aus.
Auch etwas dunkles Öl am Tuch gehören dazu.
Auf den ersten Blick siehts mir aber so aus als nutzt ihr zu viel Öl.
Es reicht wirklich nur ein Tropfen. Stellt euch vor, ihr wollt das Öl “wegwischen”. Dann bleibt gerade genug in der Pfanne bis zur nächsten Benutzung.
Schwarze Rückstände sind Kohle. Einfach besser reinigen.
Es gibt übrigens auch r/castiron, vielleicht ist das für dich auch interessant
Stand da eventuell drauf, dass sie vor Gebrauch durcherhitzt werden muss? Falls ja, würd ich sie einfach lange erhitzen oder je nach Ergebnis neu einbrennen.
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Das ist ganz normal. Das ist ein Brocken geformtes Eisen.
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