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    Tortellini mit Pilz-Sahnesauce


    Tortellini mit Pilz-Sahnesauce

    Von Confuseacat92

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    5 Kommentare

    1. Confuseacat92 on

      Rezept:

      Pilze waschen ggf schälen und in Scheiben schneiden, 1 große Zwiebel würdeln, 3-4 Knoblauchzehen würfeln.

      Pilze ohne Öl in der Pfanne erhitzen, bis sie schön braun sind und das meiste Wasser raus ist, währenddessen schon Zwiebeln zusammen mit Rosmarin anbraten, Pilze zu den Zwiebeln geben, kurz danach Knobi dazu und kurz mitbraten. Mit Langpfeffer, Thymian, Chili,und Piment würzen, Tomatenmark und Senf (je ca 1 EL) zugeben.

      Mit Rotwein, Gemüsebrühe und Sahne ablöschen und noch ein paar Minuten köcheln lassen.

      Normalerweise gebe ich gerne auch noch grünen Pfeffer rein, hatte aber keinen da. 🙂

    2. s_drombusch on

      Das sieht aber fantastisch aus, da hätte ich auch gerne einen Teller von💞 guten Appetit

    4. reodan78 on

      Schaut gut aus! Ich hätte noch zwei Tweaks. Ich würde statt Sahne Ricotta nehmen und noch Walnüsse hinzufügen.

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