Wir haben dieses Jahr das erste Mal Rosenkohl aus dem Samen gezogen. Im September haben wir dann oben die Spitze entfernt, damit sich die Röschen bilden. Wir hatten so viele Raupen und Weiße Fliegen, dass ich eigentlich gedacht hätte, die Ernte fällt aus. Aber nun stehen wir da mit 15 Pflanzen und haben nach der krassen Frostwoche von bis zu -15grad heute endlich mal geerntet (2 Pflanzen). Rosenkohl soll ja nur geerntet werden, wenn gerade kein Frost ist. Nun meine Frage: Kann ich auch bei Frost eine ganze Pflanze entnehmen und im Haus antauen lassen bevor ich dann die Röschen ernte?
Von sharkonautster
4 Kommentare
Ich habe leider keine Antwort auf deine Frage aber möchte dich zu deiner Ernte beglückwünschen und ein kleines bisschen Neid darauf gestehen 🤤
das sollte gehen wenn du die Pflanzen die tage vorher gießt, kein Scheis! bei Frost sollte man gießen!.
achja, warum heißt rosenkohl eigentlich Rosenkohl? Weil kleine grüne Bälchen die Kindern nicht schmecken ein schlechter Name dafür wäre^^.
15 Pflanzen wieviel ernte ?
Vollständig gefroren heißt für die aller meisten Lebewesen tot. Frostharte Pflanzen wenden unterschiedliche Tricks an um bei -graden ihre überlebens wichtigen Teile zu schützen. Verschiedene Mechaniken in der Pflanzem lösen zum beispiel eine veränderung der Konzentrationen von pflanzeneigenen Stoffen aus. Was den Zellsaft vorrübergehend zu einer Art Frostschutzmittel macht. Sind die Zellen erstmal geschädigt dürfte auch deine Ernte nicht mehr besonders haltbar sein. Erntest du den Rosenkohl in seiner kälte starre wirst du vermutlich einen veränderten bzw. süßeren Geschmack feststellen.