Keine Show für Touristen, sondern für das echte Leben.
Mehrere Frauen versammeln sich und backen Lavash für den ganzen Winter auf einmalfür ein paar Familien.
Wir leben in einem armenischen Dorf und lernen langsam die Kultur und Alltagstraditionen unserer Nachbarn kennen. Das liest man nicht in Büchern – es passiert einfach um einen herum.
https://youtu.be/sn0GEBXdKcw?si=Z1wy6aawoxHPXi6J
Kürzlich wurde meine Frau eingeladen, an diesem Backen teilzunehmen. Ehrlich gesagt war es eine erstaunliche Erfahrung.
Von der Teigzubereitung über das Aufkleben von Lavash auf die heißen Wände des Tonirs bis hin zum Trocknen und Aufbewahren für den Winter.
Und sie sagt, dass es so war das leckerste Brot, das sie je in ihrem Leben gegessen hat. Ich glaube ihr 🙂
Wir haben zu diesem Tag ein kleines Video gemacht und es auf YouTube gepostet.
Wenn Sie neugierig sind, wie real Traditionelles Lavash wird immer noch in Dörfern gebacken – vielleicht gefällt es Ihnen.
Wollte es nur teilen.
Armenia keeps surprising us 🇦🇲. Did you know that in Armenia there are still villages where lavash is baked the old way, in tonir 🫓🔥?
byu/DanielBarron_am inarmenia
Von DanielBarron_am
5 Kommentare
I am super happy that you are enjoying life in Armenia. However one thing, you are surprised that we use the tonir for baking bread?
I saw women making lavash in tonir in SAS food court in Yerevan, if I am not mistaken.
what are the best food to try in armenia
Yes, and it’s good bread, especially when baked this way.
A great video honestly
How lavash can be preserved in a cabinet this long?