Hallo zusammen! Deshalb beschlossen meine Mutter und meine Oma, einen Kransekake zu backen, um wieder Kontakt zu unserem norwegischen Erbe aufzunehmen, aber wir sind uns nicht sicher, ob es gut gelungen ist oder nicht. Sie sind beide von den Ergebnissen sehr enttäuscht und haben das Gefühl, dass die Schichten zu bröckelig sind, als dass sie korrekt wären, aber wir haben niemanden in unserem Leben, der schon einmal eine gemacht hat, der das bestätigen könnte, also bin ich hier. Für Kommentare oder Rezeptempfehlungen wäre ich sehr dankbar!
(Übrigens, nachdem wir es ausprobiert haben, waren es ursprünglich 18 Ringe!)
Wir haben dieses Rezept verwendet: https://scandinaviancookbook.com/classic-norwegian-kransekake-recipe/
https://www.reddit.com/gallery/1q02hir
Von galvanisticyoungman
2 Kommentare
It does look pretty crumbly. I’ve followed similar recipes but subbed in almond flour – its tough to get a good grind in a food processor on straight almonds.
Don’t give up! Did it taste good at least?
Yes it’s messed up, probably still tastes good.
But hey, don’t get discouraged, can’t expect to get everything perfectly right on the first try.