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    Menükarte Hotel Excelsior Restaurant (Berlin) aus dem Jahr 1932 mit Preisen
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    Menükarte Hotel Excelsior Restaurant (Berlin) aus dem Jahr 1932 mit Preisen

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    11 Kommentare

    1. likamuka on

      Eine Auswahl in Preisen in etwa in EUR von heute:

      Umrechnung: 1 Reichsmark (1932) ≈ 5,4 EUR (2025)

      Gemäss https://forum.ahnenforschung.net/forum/allgemeine-diskussionsforen/genealogie-forum-allgemeines/21813-wert-der-reichsmark-in-den-30er-jahren?p=419772#post419772 waren’s ca. 137 RM, die man als Angestellter & Arbeiter im Monat durchschnittlich verdiente.

      VORSPEISEN & KALTE PLATTEN

      Halbst. fr. Hummer mit Majonnaisesc. — ~14,85 €

      Tatarenbeefsteak mit Butter und Brot — ~7,56 €

      3 halbe russische Eier mit Kaviar — ~5,40 €

      Gänsepastete in Terrine — ~4,32 €

      Pokelzunge mit Aspik — ~9,72 €

      Ochsenmaul u. Kopf mit Brot und Butter — ~5,40 €

      SUPPEN

      Echte Schildkrötensuppe — ~4,32 €

      Krebssuppe — ~4,32 €

      Ochsenschwanzsuppe Excelsior — ~4,05 €

      Mocturtle in Terrine — ~5,40 €

      FISCHE

      25 Seemuscheln in Weißwein in Terrine — ~13,50 €

      Karpfen blau oder polnisch — ~8,64 €

      Aal in Gelee mit Bratkartoffeln — ~8,10 €

      Aal grün oder gebacken — ~8,10 €

      Fr. Lachs ged. oder vom Rost — ~10,80 €

      Zanderfilet au four — ~9,72 €

      Memeliner Hering, Speckkartoffeln — ~7,02 €

      WILD UND GEFLÜGEL

      1 ganzes jg. Brathahn, Röstkart. u. gem. Salat — ~18,90 €

      Jg. Wiener Backhahn — ~10,80 €

      Rebkeule in Sahne mit Preiselbeeren — ~8,10 €

      Rehbrück mit Champignons und Schwarzwurzeln — ~9,45 €

      Jg. Gänsebraten mit Kompott oder Salat — ~10,80 €

      SPEZIALITÄTEN DES HAUSES

      Münchner Kalbshaxe mit gem. Salat — ~8,64 €

      Eisbein mit Sauerkraut frisch gekocht — ~7,56 €

      Krebsschwänze in Dill mit Butterreis — ~10,80 €

      Kalbshirn gebacken mit Remoulade u. Salat — ~6,48 €

      Omas Weißsauer mit Bratkartoffeln — ~7,56 €

      Hammelfleisch mit Kohl (Irish stew) — ~8,10 €

      INNEREIEN & KURIOSITÄTEN

      Kalbsnieren mit Kram und Püree — ~6,48 €

      Kalbsleber mit Apfel und Zwiebeln im Topf — ~9,72 €

      Ochsenschwanz in Madeira mit Steinpilzen — ~6,75 €

      Gänseleber grün mit Reis und Spargel — ~8,10 €

      EIERSPEISEN

      3 Spiegeleier Meyerbeer — ~8,10 €

      Rührei mit Räucherlachs und Bratkartoffeln — ~8,10 €

      SÜSSSPEISEN

      Rote Grütze mit Sahne — ~2,70 €

      Omelette soufflée — ~8,10 €

      Excelsior-Becher — ~4,05 €

      Birnen Condé — ~1,35 €

    2. GenlErr0r on

      Halber Hummer mit Mayonnaise 2,75 RM

      Stil konnte man sich auch damals schon nicht kaufen…

    3. Dark_Tigger on

      Spannend finde ich die P. Frites. Ich war davon ausgegangen das Pommes erst nach dem Krieg nach Deutschland kamen.

    4. mCastorp on

      Spannend wäre statt der heutigen Preise doch eher das durchschnittliche Gehalt der damaligen, um das in Relation zu setzen!

    5. Sinbos on

      Finde es jetzt nicht so wahnsinnig billig. Hab neulich nach dem durchschnittlichen Monatslohn gesucht. War zwar von 1935 aber waren damals nur 77 mark im Monat wenn ich es recht im Kopf habe.

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