In Korea haben wir eine große Vorwintertradition namens "Kimjang." Es handelt sich um eine Veranstaltung, bei der wir aus geerntetem Kohl und Gewürzen genug Kimchi für das ganze Jahr herstellen. Da es heutzutage sehr schwierig ist, dies allein zu tun, veranstalten viele lokale Regierungen Veranstaltungen, um den Menschen dabei zu helfen, es einfacher zu machen. Ich war vor kurzem auf einer Kimjang-Veranstaltung, die von Jangsu-gun (in der Provinz Jeonbuk) veranstaltet wurde, und bin zufällig auf einen Soju gestoßen, den ich noch nie zuvor gesehen hatte. Jangsu ist tatsächlich berühmt für seine köstlichen Äpfel, und dieser Soju wird daraus hergestellt! Es war einzigartig, süß und hat wirklich gut geschmeckt. Hat schon jemand so regionale Sojus probiert?

    https://www.reddit.com/gallery/1p5er43

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    5 Kommentare

    1. woeful_haichi on

      >Has anyone else tried regional sojus like this?

      Went to the Andong Mask Festival several years ago, arriving at the festival grounds bright and early in the morning. I stopped by a booth near the entrance handing out free samples of something in a paper cup, which turned out to be Andong soju.

      https://en.wikipedia.org/wiki/Andong_soju

    2. DutyFreeTrash on

      Can you tell how the specialty soju tastes if you’re having a flavoured one?

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