Wir feiern den 1. Jahrestag unseres Umzugs nach Schweden mit hausgemachten schwedischen Fleischbällchen und Soße

Also zogen meine Frau und ich vor einem Jahr nach Schweden und beschlossen, das zu feiern, indem wir Schwedens Nationalgericht mit allem Drum und Dran zubereiten

Schwedische Fleischbällchen – schwedische Fleischbällchen und Soße

2 Chainz Knoblauch-Kartoffelpüree – bestes Kartoffelpüree-Rezept aller Zeiten – einziges Rezept, das wir seit Jahren gemacht haben (lol)

Preiselbeermarmelade – im Laden gekauft

Gepresste Gurke – schwedische eingelegte Gurke

Rødkal – geschmorter Rotkohl

Knoblauchpilze – kein Rezept, nur gesalzene Pilze, Knoblauchbutter, wir fügen auch geräucherten Pancetta hinzu

Grüne Bohnen, Spinat und Zwiebeln – wieder kein Rezept, nur alles gesalzen zusammen mit Knoblauch und Butter

Tolles Essen, und da wir selbst gekocht haben, konnten wir es auch die ganze Woche über genießen! Wir haben sogar 50 Frikadellen im Gefrierschrank

Wir haben unsere Zeit in Schweden genossen und fühlen uns schon wie zu Hause!