Lägaburks – warum steht es nicht auf der Liste der nationalen Lebensmittel?

Ich habe den gestrigen Beitrag hier gelesen Über Pärnu Gülleburksich schaute Thema erstellt vor einem Monat auch, und ich kam zu der Frage, ob die Tat allen bekannt ist mit soziokulturell wichtigem, in gewissem Sinne vielleicht sogar symbolischem Essenwarum steht es also nicht auf unserer Liste kultureller Lebensmittel?

Kulinarisch ist es offensichtlich nichts Außergewöhnliches (obwohl sich der Brei-Burger ironischerweise ganz gut an die klassische Tellerregel hält – 50 % Salat, 30 % weiße Kohlenhydrate, 20 % Eiweiß (wenn man die Augen schließt und nicht zu genau auf das Schnitzel schaut), aber meiner Meinung nach ist dieser historische und gesellschaftliche Hintergrund das Interessanteste dort – der Wunsch, um jeden Preis von den Lebensmitteln der Sowjetunion wegzukommen, die am meisten vermarktet und anders als beispielsweise scharf sind Hunde, die bei uns nicht wirklich Fuß gefasst haben (obwohl man in den USA nicht einmal nach der entsprechenden Kultur suchen muss, in Deutschland ist sie viel näher), ist der Slurry-Burger weitgehend so geblieben, wie er ursprünglich war – auch wenn wir heute Zugriff auf Rohstoffe und das Geld haben, um einen höherwertigen Burger zu kaufen (alle diese Rindfleisch-Burger mit Zwiebelmarmelade, Blauschimmelkäse usw.), ist der Retro-Burger auf den Speisekarten vieler Restaurants zu finden, meist allerdings mit Schnurrbart Form, aber immer noch vollständig erkennbar.

Auf Wikipedia Die Lebensmittel sind in der Liste des Kulturerbes gut aufgeführt – alles ist sehr schön und schön (obwohl das Fehlen eines Sandwiches und Kartoffelsalats dort völlig rätselhaft erscheint), aber vielleicht ist es an der Zeit, die Liste zu modernisieren. Tatsächlich gibt es sogar einen Kartoffelsalat-Eintrag auf der Website des Zentrums für Nationalkultur, aber nichts über das Gülleglas.

Allerdings ist es dort schön Führungwie man auf die Liste kommt, kKartoffelsalat-Eintrag wohingegen es hier in gewisser Weise ein Beispiel geben könnte. Der nächste Schritt von dort wäre natürlich die Aufnahme des Gülleburgers in die Liste des UNESCO-Kulturerbes.

Ich bin mir nicht ganz sicher, ob das estnische Reddit als Community bereit wäre, so etwas Kulturelles wie das Ausfüllen eines Antrags zum Hinzufügen zum estnischen Kulturerbe zu tun, also vielleicht eher – BA-Studenten und Kulturschaffende, dieses Projekt wartet auf Sie!