Hallo zusammen,
Leider erinnern Sie sich vielleicht an meinen letzten Beitrag, in dem ich versucht habe, tschechische Semmelknödel zuzubereiten, was nicht gut geklappt hat.
Ich beschloss, es noch einmal zu versuchen und es lief definitiv viel besser. Ich kann nur davon ausgehen, dass meine Hefe letztes Mal einen Fehler gemacht hat und der Teig nicht aufgegangen ist.
Die ersten beiden Bilder sind mein letzter Versuch. Das letzte Bild war das erste…
https://www.reddit.com/gallery/1op3a28
Von Ok_Platypus4879
7 Kommentare
They’re Ok, Platypus.
Looks great! What are you eating it with?
Looks very good! Just add a little bit more of droždí, or leave the dough rest for a bit longer.
Looks good, now you just need some svíčková and you’re all set. 🙂
(In a perfect world, the dumpling would have a touch more open structure, but that comes with practice. One needs to learn how their yeast works and how long to let the dumpling proof.)
They look perfect now!
Cut with a thread, not a bread knife.
Needs to be more fluffy, you’re on the right path.