
Hallo zusammen, ich komme aus Argentinien und versuche das Rezept für ein paar Kekse zu finden, die mein alter Nachbar früher gemacht hat. Sie war slowenischer Herkunft – ihr Nachname war Trpin – und leider verstarb sie letzten Monat im Alter von 97 Jahren.
Ich habe ein Foto der Kekse und erinnere mich, dass sie weiß und eher trocken waren und anscheinend hauptsächlich aus Butter bestanden.
Ich würde gerne wissen, ob jemand sie kennt oder ein ähnliches traditionelles Rezept aus Slowenien hat. Vielleicht waren sie in einigen Regionen üblich?
Ich kann das Foto teilen, wenn das hilft.
Ich komme aus Argentinien und versuche, ein Rezept für Kekse zu finden, die mein alter Nachbar früher gebacken hat. Sie war slowenischer Abstammung – ihr Nachname war Trpin – und leider verstarb sie letzten Monat im Alter von 97 Jahren.
Ich habe ein Foto von den Keksen und erinnere mich, dass sie weiß, ziemlich trocken waren und größtenteils aus Butter bestanden. Sie hatten einen milden, einfachen Geschmack – nicht zu süß.
Ich wäre sehr dankbar, wenn jemand diese Kekse kennt oder ein ähnliches traditionelles slowenisches Rezept kennt. Vielleicht waren sie typisch für einen bestimmten Teil Sloweniens?
Ich kann ein Foto posten, wenn es hilft.
Vielen Dank
https://i.redd.it/v9sww8tvohxf1.jpeg
Von Rionegrino
4 Kommentare
Vanilijevi rogljički, manj verjetno orehovi rogljički
[https://stefkinedobrote.si/recepti/vanilijevi-rogljicki/](https://stefkinedobrote.si/recepti/vanilijevi-rogljicki/)
Vanilijevi kifeljčki: https://odprtakuhinja.delo.si/recepti/vaniljevi-rogljicki-recept-in-triki-da-bodo-vsi-enako-lepi
The recipe for the dough is a good one (link in the article) and the tips in the article as well. It takes a while to incorporate everything into dough (butter is the only “wet” ingredient). I recommend a tablespoon of water when it is at the “crumbly” stage. Make sure your hands are cold and try to do it as quickly as possible (alternatively I use a handheld dough mixer in the beginning to not warm the butter too much).
https://youtu.be/2OaiOYHe9uM?si=IjPDY4pMCvneNexi