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    Kochen

    Wann sollen da jetzt die Linsen rein?


    Sorry für die dumme Frage, meine Kochkünste beschränken sich leider nur auf stumpf Rezepte nachmachen. Ich hab dieses Rezept gefunden was sehr interessant klingt, verstehe aber nicht wann hier die Linsen rein sollen. Übersehe ich etwas oder wurde das einfach im Rezept vergessen? Ich persönlich hätte sie vor dem 15 Minuten köcheln lassen reingetan, aber wie gesagt, ich hab keinen Plan vom Kochen. Vielleicht kann mir da ja jemand weiterhelfen😅

    Von t0astboyy

    View 14 Comments

    14 Kommentare

    1. NoSemikolon24 on

      Ich würde gegen Ende von Zwiebel rösten Linsen rein. Bissl rösten. Ablöschen.

    2. libertariantanqueray on

      Nach bzw mit den Zwiebeln und dem Knoblauch, also so wie es mit Hack tendenziell auch wäre, welches du anbrätst.

    3. No_Bar_7805 on

      Scheint vergessen worden zu sein 😅 Würd sie nach der Brühe reingeben & die 15min dann kochen lassen.

    4. FeistyyCucumber on

      Ist im Grunde egal, irgendwann nach dem Tomatenmark und vor dem 15 Minuten köcheln lassen. Ich bilde mir ein, kurz mit Anrösten (also direkt nach dem Tomatenmark) bildet bessere Aromen, aber ich denke das ist wenn dann minimal.

    5. elperroborrachotoo on

      Schau auf die Kochzeit deiner Linsen. Irgendwas zwischen 8 und 40 Minuten.. rote meist eher kürzer.

      Für Bolognese würde man die wahrscheinlich gern al dente machen, oder?

    6. CaptainPoset on

      Laut Rezept gar nicht.

      Realistisch wohl nach dem ersten Schritt im 2. Schritt, also vor dem Tomatenmark, etwas mitrösten mit dem Tomatenmark.

    9. Firehand73 on

      Die lässt du abgebraust in der Spüle…

      Persönlich kommen die bei mir für 5 Minuten vor der Brühe dazu, bild mir ein das schmeckt dann noch ein wenig besser. Lass es dir schmecken.

    10. sofifreak on

      Als letztes. Rote Linsen sind sehr schnell weich.
      Sonst gibt’s nur Brei und die sind weg.

    12. ViejoSueco on

      Ich würde sie hinzufügen, sobald die Sauce köchelt, also so, wie du es geschrieben hast.

      Sonst probiere einfach mal alle hier geschriebenen Varianten aus und berichte, was für dich am stimmigsten war. 🧑‍🍳

    13. AlleyHoop on

      Bei meiner Linsenbolognese koche ich die roten Linsen ca. 20 Minuten. 5 oder 10 Minuten länger machen aber auch nichts aus.

    14. Esava on

      Wenn man mal drauf achtet haben wirklich SEHR viele Rezepte Fehler drin.

      Ja das ist auch der Fall bei Rezepten aus der „Vor-ChatGPT-Zeit“.

      Ob es jetzt fehlende Zutaten, nicht passende Reihenfolgen oder undeutliche Ausdrucksweisen etc. sind. Das alles kommt echt oft vor.
      Ich möchte da ja jetzt keine Dokumentation haben die IT-Ansprüchen entspricht. Aber teilweise kann Rezepte ein Fünftklässler besser/Akkuträger schreiben als die Rezeptautoren.

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