Rohmilchkäseprodukte enthielten infektiöse Vogelgrippeviren, wenn sie aus kontaminierter Rohmilch hergestellt wurden, was potenzielle Gesundheitsrisiken für Verbraucher darstellte. In Testproben von stark saurem Rohmilchkäse wurde kein Virus nachgewiesen.
https://medicalxpress.com/news/2025-10-bird-flu-persists-raw-cheese.html