Hallihallo! Anbei das nächste Land auf meiner Kochreise – bzw die nächste Region. Betragne war simpel, rustikal und richtig gut.
Es gab Galette 🥞, Cotriade 🐟 & Kouign-Amann 🥐 – alles mit einem erfrischenden Cidre serviert!
Rezepte in Kommis.
Von felixthegrouchycat
5 Kommentare
Hallo! Anbei der Rezepte-Masterpost!
Wenn euch meine Kochreise gefällt, freu ich mich, wenn ihr mich auf IG & meinem Blog begleitet. 🙂 (links in bio)
Danke für die Rezepte!
Da wird bei mir wohl bald mal wieder eine Fahrt nach Frankreich folgen! Wohne 1h von der Grenze entfernt.
> 50 g Butterschmalz
> 1 EL zerlassene Salzbutter
> Salzbutter
> 200 g Butter leicht gesalzen, beurre demi-sel
Da hatte unser Reiseleiter in Frankreich wohl recht: Was dem Italiener sein Olivenöl, ist dem Franzosen seine Butter. Ich mag es 🙂
Gesalzene Butter ist in Deutschland ja leider zu Unrecht unterrepräsentiert.
Sieht sehr gut aus !
Wo Weinbergschnecken und Froschschenkel?