In Ostchina ist eine haarige Krabbensaison im Gange. Und die Menschen in der Meeresfrüchte haben große Hoffnungen auf ein Stoßfängerjahr. Der Yangcheng-See in der Nähe von Shanghai ist bekannt für seine hochwertigen chinesischen Faustkrabben. Sie sind auch als Shanghai Hairy Crab bekannt. Am Freitag fand eine Veranstaltung statt, um den Beginn der Sendungen zu markieren. Fischer wurden gesehen, wie sie ihre krustentierten Netze aus dem Wasser hob. Eine Frau, die eine Kultivierungsfarm betreibt, sagte, die diesjährigen Krabben seien prall, mit reichlich Tomalley. Sie fügte hinzu, dass sie möchte, dass die Besucher in Übersee die saisonale Delikatesse genießen. Die Krabben sind oft ganz gedämpft. Das Fleisch wird mit Ingwer in Essig getaucht, und das reich aromatisierte Tomalley wird in Suppenknödeln verwendet. Der Inbound -Tourismus in Shanghai hat sich fast auf Niveaus erholt, die vor der Coronavirus -Pandemie beobachtet wurden, und Beamte der Fischereiindustrie erwarten, dass die Lieferungen von haarigen Krabben zunehmen. Mehr als 3,2 Millionen Menschen besuchten die Stadt in den ersten sechs Monaten 2025 aus Übersee. Der Anstieg ist teilweise auf visumfreie Maßnahmen für Ausländer bei kurzen Aufenthalten zurückzuführen. Die Krabben werden bis Winter in der Saison sein. Sie werden hauptsächlich in China verschifft, einige werden jedoch nach Japan, Südostasien und andere Regionen exportiert.
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