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    Italien

    Wir drehen diesen Trend auf den Kopf: Welches italienische Essen hat einen unglaublichen Geschmack, erhält aber keine Werbung?

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    46 Kommentare

    3. Eindt on

      Non so se definirlo propriamente italiano ma all’estero faccio fatica a trovarlo: il pane buono.

      Ne mangerei a chili.

    8. Acrobatic_Cat_7676 on

      Fagioli all’uccelletto, Peposo all’imprunetana. Tipici di stagioni in cui ci sono meno turisti hanno meno hype ma più gusto di piatti più rinomati.

    9. Hard_Reset7777 on

      Le acciughe ripiene.

      I migliori cibi freschi non ricevono acluna pubblicità perchè non possono venderteli buoni, quindi ti vendono schifezze in barattolo, surgelate, in banco frigo etc.

    10. itamau87 on

      La cotoletta alla bolognese. È un impiastro da mangiare ma cacchio se è buona.

    15. lerrysky on

      I balanzoni.

      Tutti a parlare sempre di tagliatelle, tortellini, tortelloni, lasagne, gramigna – ok Bologna è la capitale mondiale del cibo e lo deve specialmente alla santa trinita tortellini lasagne tagliatelle – ma non perdetevi questa perla!

    16. Aggressive_Owl4802 on

      Io dico il friggione, una delle poche ricette bolognesi che non è mai uscita da Bologna.
      Piatto povero, brutto a vedersi, viscido a mangiarsi, non ispira come descrizione (salsa cremosa di cipolle e pomodoro a lunghissima cottura, a base strutto ovvio). L’opposto dell’instagrammabile.
      Ma è UNABBOMBA.

    21. QueasyTeacher0 on

      Il fritto di mare è fatto al minimo comune denominatore nel 90% dei casi. Ma se pastellato al momento, con prodotto fresco, usando olio pulito, non saturando la friggitrice, e soprattutto usando olio ragionevolmente caldo soprattutto nella seconda frittura che rende ben croccante il prodotto. La storia dei 180 è una cavolata che rovina quasi tutti i fritti commerciali.

      Si guardano i 5 gradi in più o in meno con la scusa della salute ma nessuno batte un occhio se si beve 1 litro di vino a pasto, bah

    22. Fit-Conference-3088 on

      Raga le bombette pugliesi.

      Almeno due terzi di italiani non le conoscono, io ne mangerei a chili.

    23. itsalwaysanny on

      Pasta burro e parmigiano. Se prendi un parmigiano buono e riesci a creare una crema buona con il burro è una delle cose più buone al mondo.

    25. Ok-Copy949 on

      Erbazzone reggiano lo ha già detto qualcuno, il cibo degli dei, e lo dico dall’altra parte del secchia mie buon vecchie teste quadre

    28. Mut0inverno on

      la zuppa di lentichie la pasta e ceci la pasta e fagioli, la zuppetta di fiori di zucca (minestrone estivo) da mangiare fredda, le zucchine alla scapecie, peperoni e patate (pipe e patate), la sfrionzola (tipico piatto cilentano fatto con patate pupacchielle sotto aceto e carne di maiale), coniglio alla caccaitora, insalata di riso, gateau di patate, fritata di cipolle… e potrei continuare per molto ma mi fermo perchè ci sono una marea di preparazioni buonissime poco pubblicizzate

    29. False_Bug1396 on

      U zemin (Zimino in Italiano) genovese

      Zuppa di ceci e bietole (mia nonna ci buttava dentro anche un paio di toscanelli) che per me è l’essenza stessa del paradiso, e di cui nemmeno i genovesi parlano quasi più

    32. tartare4562 on

      Casoeula. Brutta come il peccato e impesta la cucina dove viene cucinata per giorni, ma minchia se è saporita e gustosa…

    33. Chess_with_pidgeon on

      – seadas

      – frico

      – pizzoccheri

      – tortel de patate della val di non

      – le frittole

    37. Cloutweb1 on

      Da portorricano 🇵🇷 direi que tutti qua conoscono il Tiramisù come bandiera italiana ma nessuno sa che la Panna Cotta esiste ed è anche italiana.

    40. Il_pago on

      2 cibi, solo per stare a qualche km da casa:
      Salamina da sugo e sfogliata finalese (torta degli ebrei). roba che già a 30km di distanza non sanno nemmeno cosa sono!

    42. chriserit on

      Zuppa inglese, nessuno lo conosce al di fuori dell‘ Italia eppure il suo fratello tiramisù è super conosciuto

    45. mozzarellaguy on

      Unpopular opinion: ma non sono rimaste pietanze italiane non vittime delle gentrificazione dei ristoratori

    46. Bubablu1 on

      I krapfen al papavero, i gröschti (che sono tipo gnocco fritto) e i knödel nel gulasch.

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